经典西餐菜肴：鲜虾番茄意大利面

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-11-30 11：21：36

    今天重庆新东方给大家介绍一款经典西餐菜肴：鲜虾番茄意大利面。鲜虾番茄意大利面利用虾的鲜味和番茄的酸甜，再加上食盐和黑胡椒，经过精心烹饪，让各种味道融合升华，后形成风味独特的鲜虾番茄意大利面。虾的营养丰富，淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉富含各人体所需的营养元素，是非常不错的老少皆宜食品。

    鲜虾番茄意大利面做法：

    1、锅加热，加入橄榄油和洋葱翻炒约5分钟，加入大蒜，继续煮一分钟。

    2、加入虾，再煮3-4分钟。

    3、加入番茄酱搅拌，再加入红酒煮2-3分钟，加入香叶，辣椒粉，糖，盐和胡椒小火加热15-20分钟。

    4、同时，根据包装上的说明煮意面，煮好以后沥干。

    5、平底锅加热，倒入少量橄榄油，加入樱桃番茄，煮2分钟后盛出，

    6、锅中加一点油，将煮好的虾放入锅中再煮约3分钟，用盐和胡椒调味。

    7、再将番茄放入锅中一起翻炒，盛于碗中，将意面倒入碗中搅拌一下就可以吃了。

    食用虾禁忌事项：

    虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

    虾和果汁：同食会腹泻。

    虾皮和黄豆：同食会消化不良。

    虾皮和红枣：同食会中毒。

    重庆新东方专注厨师培训30年，聘请了国外知名西餐烹饪老师在销任教。在重庆新东方烹饪学校参加西餐培训，学正宗的西餐烹饪制作，到星级大酒店工作。

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