随着留学热潮的进一步升温，近年来，回国发展的海归在激增，也预示着海归的就业压力将进一步增加。与此同时，随着我国日渐对职业教育的重视，技工的群体也在渐增，但是不同的是，有技能有经验的技工们找工作却毫无压力。
不可否认，曾几何时，“海归”身上披着耀眼的光环，从政府到企业，争相抛出“橄榄枝”，盛情邀请这些“天之骄子”加入到自己的队伍中，“海归”一度成为人才市场上的“香饽饽”。有了留学的经历，就业就轻而易举，当时的“留学”基本等同于“就业”。
不过，俗话说“三十年河东，三十年河西”，此话用在如今的“海归”身上倒也有几分贴切。随着留学归国群体的迅速膨胀，“洋”的含金量正日益缩水，致使部分“海归”逐渐沦为“海待”。究其原因，首先是由于众“海归”的能力参差不齐，一些在国内学习成绩不理想，无法进入大学而选择自费出国的学生，国外相对宽松自由的学习和监管环境，很容易助长他们的散漫个性，结果庸庸碌碌地度过了留学时光。同时，在大量“海归”中，有很大一部分是在国外学习两三年就拿着一纸回国就业的，他们通常还没有完全掌握国外的先进技术和理念，更不具备所谓的“实践经验”，因而很难受到企业的青睐。
随着国内教育逐步与国外接轨，本土人才的综合能力正在不断提高，且他们的“性价比”并不比“海归”逊色。就像
重庆新东方烹饪学院，在“留学热”的背景下，更催生了厨师学习热。
记者了解到，今年暑假重庆新东方烹饪学院的报名异常火爆，全国各地的莘莘学子纷纷来到重庆新东方烹饪学院，校园里到处都是来校参观、学习的同学们，咨询中心更是挤满了前来报名的学生，他们在职业规划师的详细介绍下，选择了适合自己的专业。
重庆新东方烹饪学院就业指导中心领导还介绍，近几年厨师非常抢手，工资待遇较高。为学生就业，新东方烹饪教育和近四万多家用人单位签订了就业协议，学院经常组织用人单位到学院招聘，学校实行订单培养模式，免费为学生推荐工作，人才供不应求。
