餐饮创业中的几类创业人才，你属于哪一种？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2021-11-19 16：12：23

厨师创业型
这类人创业选餐饮是不得已而为之，厨师是餐饮行业的技术型人才，他们的厨艺一般都不差。这类创业者对“产品”比较注重，但缺乏管理能力。他们的失败点几乎不是“口味”，很可能是服务和成本控制。规模较小的这类餐厅需要有一个擅长成本控制的合伙人；规模较大的，则需要一个职业经理人。

企业管理人员创业型
顾名思义，餐饮企业的管理人员不一定是厨师，但多数都是从服务员一步一步做起来的，对餐饮经营比较熟悉，只要资金、厨师到位，一个餐厅很快就会有模有样。

互联网跨界创业型
这类人群是带着俯视、和变革的心态进入的，普遍以营销见长。他们选择的经营模式和传统的有较大的差别，虽然不敢说比传统更高效，但是很多思维确实比传统的模式管用。他们利用互联网的思维来打破传统餐饮的经营方式，通过互联网在网络迅速扩张树立品牌形象。刚开始时，也许他们的“产品”会不如人意，但是他们的成功率通常会比较高。

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