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圣诞雪人蛋糕

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2013-10-14 09:51:45

 

原料:

6寸戚风一个、雀巢淡奶油250ML、细砂糖50克、鲜奶油适量、菠萝适量、草莓2个、可可粉3大勺

制作:

1. 180ML淡奶油+40克糖打发,加入可可粉搅匀成可可奶油备用。

2. 鲜奶油打至9分发备用。

3. 蛋糕横切为二,抹上打发的奶油,铺上菠萝丁,盖上另一片蛋糕片。

4. 将可可奶油均匀的抹在蛋糕上,用锯齿刮板修饰出你喜欢的图案。

5. 70ML淡奶油+10克糖,用搅拌器搅至呈具有流动性的奶油糊,将奶油糊装饰在蛋糕的周围,好像融化的冰雪。

6. 用草莓做成小雪人,打发的鲜奶油加入食用绿色素,挤成圣诞树的样子,对蛋糕进行装饰,最后在表面撒上糖粉即可。

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