9月初，进入了白露的节气，夏季的暑热已经消失殆尽，秋季的冷空气转守为攻，带来一定范围的降温幅度，人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容白露期间气温下降迅速的情形。
舌尖上的24节气——白露
时至白露，阴气开始加重，清晨的露水日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。
白露饮食
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是表示，处暑还会热，每天需要用一盆水洗澡，在过了十八天，到了白露节气，就不能赤膊露体了，会着凉受寒。
白露饮食
白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。
本期重庆新东方老师将呈现一道秋季养生甜品——蜂蜜蒸紫薯，美味可口之余在干燥的秋季达到补血养颜、养胃护肝的食效。
尹由祥/中式高级烹饪老师/川菜烹饪老师/新东方烹饪教育金领老师
蜂蜜蒸紫薯
材料：紫薯、蜂蜜、水、面粉、苏打粉、酵母
做法：
1、紫薯直刀去皮，直刀改块；
2、将紫薯上屉沸水蒸熟，取出紫薯，用刀背压烂，去茎成泥；
3、将紫薯泥用马蹄刀剁散，加入适量淀粉，倒入蜂蜜，加入酵母粉，加入苏打粉，倒入适量水；
4、顺时针和匀，发酵三至四小时；
5、揉面上劲，搓成圆条状（直径3厘米左右）；
6、分成等量大小圆剂，擀成薄皮，切成条状，造型成花，上屉大伙蒸15分钟即可。
