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中财网报道：烹饪赛上比厨艺 美味佳肴显本领

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2013-08-29 15：50：07

 中财网报道：烹饪赛上比厨艺 美味佳肴显本领

  在讲究“民以食为天”的中国文化里，烹饪文化占有浓重的一笔。而今天，人们在追求美食的过程中对食物的要求从传统的“食”过渡到“美”的阶段，在评价美食时不仅讲究味美，还讲究型美、色美，从“色、香、味、型、营养”等多层次去评价一道菜肴。走进重庆新东方烹饪学院，看那里的学子们是如何用专业烹饪技能诠释“美食”二字的。
  原文地址：http://www.chinacw.com.cn/2013/0829/73090.html
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