舌尖上的24节气芒种
芒种时节的一个显著特点是气温升高、天气炎热，尤其是在我国南方地区，空气非常潮湿，天气异常闷热。意味着夏季炎热的气候逐渐开始了，要注意防暑，避开太阳直射。也要注意晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。同时，夏季人也容易出汗，所以衣服一定要勤洗勤换。这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。
芒种-饮食篇
在饮食调养方面，宜清淡自然。重庆新东方的营养师认为夏三月的饮食宜清补。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用，芒种节气多食用养阴生津食物，如西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。另外，我们在强调饮食清补的同时，也一定要注意不能过咸、过甜。今天，重庆新东方烹饪学院为大家带来一道绿豆釀莲藕。
绿豆釀莲藕
主料：绿豆、莲藕、龙骨、瑶柱
辅料：姜片、白糖、食盐、小葱
做法：
1、将莲藕两头切开，填入绿豆，用牙签封住切口；
2、倒入油，爆炒姜片，倒入龙骨、瑶柱，加水烧开，捞出沥干；
3、汤里倒入龙骨，加入糖盐，大火烧开，转入电压锅，放入莲藕，焖煮20分钟；
4、莲藕去皮切片，摆入煲中，加入汤汁即可。
