作者姓名：蒋霞
学习时间：一年
所属专业：西点专业
指导教师：李敬老师
做法：
1、低筋面粉100公克和桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
3、糖粉100公克加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法低筋面粉100公克，奶油100公克一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
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