在当今社会，我们经常会看到一些高中生因为各种原因选择辍学，进入社会打工。这些孩子年纪尚轻，没有接受高等教育，也没有就业资本，他们的生活充满了挑战和困难。
出色的烹饪人才永远备受欢迎，也不会被淘汰。重庆新东方以市场为导向，根据学子的不同特点，开设不同专业课程，针对想重新回校学技术的同学，我校特开设了行政总厨班、厨政全科班、中式烹调产教融合高端校企定向班等专业，满足学员的学习需求，并提供就业服务，让学子安心学习。
行政总厨班
行政总厨专业是重庆新东方职业学校中餐烹饪类重点专业之一，长期以来很受学生和家长的欢迎。学制时间:一年。
培养目标：
以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。
厨政全科班
厨政全科班是重庆新东方职业学校中餐烹饪类重点专业之一，是由学校与企业共同培养，本专业根据企业的用人需求，结合学校、企业课程，精准培养人才，自专业开设以来很受学生和家长的欢迎。学制时间:十五个月。
培养目标：
以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型人才为目标。熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式面点，能胜任设计各类不同档次宴席菜单与制作各类不同档次宴席菜品;培养具有厨房管理、餐饮成本核算、营养膳食等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。
中式烹调产教融合高端校企定向班
中式烹调产教融合高端校企定向班是重庆新东方职业学校中餐烹饪类重点专业之一，是由学校与企业共同培养，本专业根据企业的用人需求，结合学校、企业课程，精准培养人才，长期以来很受学生和家长的欢迎。学制时间:七个月。
培养目标：
以培养高端中式烹调综合技术人才为目标，使其能够熟练掌握中式烹调技术和方法、能制作中餐经典菜品，并擅长餐饮市场流行菜品的烹调，成为专精透的高端中式烹调人才。
西点专业
西点行业发展速度快，受喜爱程度高，不止各大一线城市，即便是三四线的小城市也遍布西点烘焙店。重庆新东方紧跟市场潮流，开设有西点西餐店长班、西式烹调产教融合高端校企定向班等热门专业，为想在西点行业大展拳脚的有志之士开辟了便捷的学习通道。
西点西餐店长班
西点西餐店长专业是重庆新东方职业学校西点西餐烹饪类重点专业之一，长期以来很受学生和家长的欢迎。学制时间:一年。
培养目标：
培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品、西餐菜肴操作技能的高级烘焙师、甜点师、高级西餐师，能胜任较高档酒店、一般大中型西点店、及自主创业能力的复合型人才。
西式烹调产教融合高端校企定向班
西式烹调产教融合高端校企定向班是重庆新东方职业学校西餐西点烹饪类重点专业之一，是由学校与企业共同培养，本专业根据企业的用人需求，结合学校、企业课程，精准培养人才，长期以来很受学生和家长的欢迎。学制时间:七个月。
培养目标：
以培养高端西点烘焙综合技术人才为目标，使其能够熟练掌握西点烘焙制作技术，能制作经典西点烘焙制品并擅长西点烘焙市场流行产品的制作，成为专精透的高端西点烘焙人才。
