一到夏天，很多人都感觉头痛、失眠、烦躁、坐立不安浑身不适，其实这跟心脏的承受度有关。心对应“夏”，也就是说夏季心阳旺，因此春夏之交要重点关注心脏保养，特别是老年人。重庆新东方营养师表示：多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
炎炎夏日，很容易让人食欲不振、亏损消瘦，立夏应该如何进补呢？下面重庆新东方营养师就教大家一款进补食疗方——莲子猪肚汤。
莲子猪肚汤：具有益气补虚、健脾益胃的效用
原料：猪肚一个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作方法：
1、先将猪肚洗净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合；
2、将猪肚放入锅内，加清水炖熟；
3、后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中；
4、将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
