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学火锅技术哪里好？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-04-24 17：28：06

重庆火锅起源于明末清初
嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式
原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等
2016年5月，重庆火锅当选“重庆十大文化符号”
从文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选

 

随着时代的发展
重庆火锅也逐渐发展
火锅选料包罗万象
菜品由单一发展到几百种
囊括了食物王国里可食用之物
菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜、干鲜菌果等

 

如今，人们更加注重现代营养健康观念
传统重庆火锅以厚味重油为主
渐渐地，则进行了科学兑配
适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理

 

要想学习到正宗的重庆火锅
不妨来重庆新东方烹饪学院吧
学院开设了学习周期2个月的精品火锅课程
在重庆新东方你可以学到
重庆老火锅、新派火锅、鸳鸯火锅、烧鸡公火锅

 

火锅香料的选择、特点及其重要的作用
火锅原材料的鉴定方法
原材料的加工制作处理方法
火锅底料的炒制方法
 
重庆新东方烹饪学院，给你提供上百种创业单品，为你就业创业保驾护航！
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