学西点要学习多久？_重庆新东方烹饪学校

学西点要学习多久？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-04-16 15：04：03

西点对于女生来说是一个甜蜜的梦，精美的造型，软糯的口感都深受大众青睐。如今，西点也是一个紧俏的行业，想学西点的人也越来越多，但是在人们普遍的认识里，会认为西点繁杂的工艺、造型，会不会要学习很长的时间呢？

要想知道西点要学习的时间要多久，首先学习者就得清楚学习的西点课程有哪些品种。一般来说，品种越多，学习的时间也相对越长，还有一点因素就是西点的制作难度。重庆新东方作为西南地区专业的西点烘焙培训基地，针对学习时长开设了两年制经典西点专业，一年制西点精英专业，还有2个月的西式面点师班。

两年制经典西点专业，主要分为四个阶段，包括第一阶段技能基础模块，第二阶段技能拓展模块，第三阶段技能强化模块和第四阶段岗前培训模块。学习内容包括艺术裱花类、面包类、甜点类、慕斯类、蛋糕类，还有巧克力、饮品等。

西点精英专业主要就是西点基本功强化训练，各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕、流行翻糖蛋糕以及港欧式裱花蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕的制作；美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨，一共可以学到200多道精美西点。2个月的西式面点师班着重学习常用酥饼制作、常用糕点制作、面包类、水果等制作。