2、蒙特雷烹饪学院(The Culinary Institute of America) 蒙特雷烹饪学院位于美国纽约州的海德公园山谷,建校于1946年,是世界上最古老的烹饪学校之一。每年有来自全球50多个国家的学生在这里学习烹饪、酒店管理、食品科学等专业。学校拥有180多位教师,包括名厨和酒店管理专家,同时还有各种实践环节和商业实践的机会。优势在于学生可以在课堂、实验室和各个餐饮场所中学习和工作,打下坚实的基础并开拓眼界。
4、英国国家烹饪学校(The National Chef School UK) 英国国家烹饪学校是英国亚克利斯学院的子学院,位于英国著名的烹饪城市伯明翰,是英国最杰出的烹饪学校之一。学校提供各种短期和长期课程,从烹饪技巧到现代食品科学等,每年有来自世界各地的学生报名。学校的课程以实践为主,学生可以在西餐厅、面食店、蛋糕店、花园咖啡厅等餐厅中进行实习并得到认证。优势在于广泛的实践经验和秉持的英国烹饪传统。
7、荷兰食品与餐饮管理学校(Hotelschool The Hague) 荷兰食品与餐饮管理学校成立于1929年,是世界著名的酒店和餐饮管理学校之一。学校拥有着丰富的校友资源,每年吸引着来自世界各地的学生,提供包括本科和研究生课程在内的多种学位课程。学校在理论与实践平衡方面做得很好,提供了各种实习和实践体验,优势在于强大的教师团队和全球烹饪职业机会。
8、加拿大纪念大学酒店管理学校(Ryerson University Hospitality and Tourism Management) 加拿大纪念大学酒店管理学校是加拿大顶级的酒店和餐饮管理学校之一,设立于加拿大的多个校区,是加拿大烹饪、酒店和旅游行业的领导者之一。学校的教学注重实践和职业机会,在与业界和雇主的合作中打造重要的专业发展网络。优势在于学校提供了广泛的餐饮、旅游和酒店管理课程,有着非常强大的学术实力和教学资源。
9、美国约翰逊威尔斯大学酒店管理学校(Cornell University School of Hotel Administration) 约翰逊威尔斯大学酒店管理学校成立于1922年,是美国最著名的酒店和餐饮管理学校,也是全球酒店和餐饮管理领域内的领导者之一。学校提供丰富的课程和实践机会,包括研究生和本科课程,以及各种职业发展支持。优势在于教学经验和雄厚的基础,几乎包含了酒店和餐饮管理领域的任何课程。
10、澳大利亚堪培拉最佳餐饮学校(Canberra Institute of Technology) 澳大利亚堪培拉最佳餐饮学校是一所专注于餐饮和食品科学的注重实践的学校,吸引了许多学生加入这个新兴的行业。学校提供各种课程和专业领域,包括面包糕点制作、厨师和餐厅管理。学校拥有完善的实践体验机会,学生可以在校内的餐厅、咖啡店和奶酪店中进行实习和工作。优势在于实践和实习机会的广泛性与丰富性。