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世界知名的烹饪学校有哪些?他们有什么优势?

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2023-04-14 17:22:42
1、莱思切夫国际烹饪学校(Le Cordon Bleu International) 作为世界上最著名的烹饪学校之一,莱思切夫国际烹饪学校有着数百年的历史并拥有着最高水准的烹饪及酒店管理教育。学校拥有顶级的厨师和教授团队,全球各地的校友遍布餐饮界。学校拥有着多个全球校区,包括法国、英国、澳大利亚、中国等地,优势在于对于经典烹调方法和法国菜系的培训,而且还是许多企业和雇主热门的招募来源。
 
2、蒙特雷烹饪学院(The Culinary Institute of America) 蒙特雷烹饪学院位于美国纽约州的海德公园山谷,建校于1946年,是世界上最古老的烹饪学校之一。每年有来自全球50多个国家的学生在这里学习烹饪、酒店管理、食品科学等专业。学校拥有180多位教师,包括名厨和酒店管理专家,同时还有各种实践环节和商业实践的机会。优势在于学生可以在课堂、实验室和各个餐饮场所中学习和工作,打下坚实的基础并开拓眼界。
 
3、保罗•鲁特兹烹饪学校(Paul Bocuse Institute) 保罗•鲁特兹烹饪学校成立于1990年,是法国里昂保罗•鲁特兹餐厅的里昂烹饪艺术餐厅,每年都会吸引来自世界各地的学生参加短期或长期的烹饪课程,学生可以在学校内的顶级餐厅中实践学习,有机会接触到国际餐饮业的顶级大师。优势在于贴合法国食品文化并且有强大的国际化教学体系,被誉为“法国美食之都”的里昂更是让其具备了独特的城市文化氛围。
 
4、英国国家烹饪学校(The National Chef School UK) 英国国家烹饪学校是英国亚克利斯学院的子学院,位于英国著名的烹饪城市伯明翰,是英国最杰出的烹饪学校之一。学校提供各种短期和长期课程,从烹饪技巧到现代食品科学等,每年有来自世界各地的学生报名。学校的课程以实践为主,学生可以在西餐厅、面食店、蛋糕店、花园咖啡厅等餐厅中进行实习并得到认证。优势在于广泛的实践经验和秉持的英国烹饪传统。
 
5、新加坡烹饪学院(At-Sunrice GlobalChef Academy) 新加坡烹饪学院有两个校区,中国新加坡校区和中国校区,旨在成为亚洲最佳的烹饪学校之一。学校提供特色的课程和独特的烹饪文化体验,以支持亚洲烹饪的普及和推广,包括远东、新加坡、印度、欧洲和拉丁美洲等多种国际菜系的教学。优势在于与亚洲各地区的食材和菜系保持贴合性,并引入创新科技,例如虚拟现实技术和人工智能技术。
 
6、義大利高級烹飪學校(ALMA) 義大利高級烹飪學校是世界知名美食文化之源的義大利知名烹飪學校。为学生提供国际烹饪经验、義大利文化的深度体验,培养学生在欧洲及全球范围内的职业发展,在获得扎实技术训练的同时,也学习了精细餐饮业的经营和管理。优势在于具有明显的地域性和文化性,学生可以掌握義大利烹饪技术和文化。
 
7、荷兰食品与餐饮管理学校(Hotelschool The Hague) 荷兰食品与餐饮管理学校成立于1929年,是世界著名的酒店和餐饮管理学校之一。学校拥有着丰富的校友资源,每年吸引着来自世界各地的学生,提供包括本科和研究生课程在内的多种学位课程。学校在理论与实践平衡方面做得很好,提供了各种实习和实践体验,优势在于强大的教师团队和全球烹饪职业机会。
 
8、加拿大纪念大学酒店管理学校(Ryerson University Hospitality and Tourism Management) 加拿大纪念大学酒店管理学校是加拿大顶级的酒店和餐饮管理学校之一,设立于加拿大的多个校区,是加拿大烹饪、酒店和旅游行业的领导者之一。学校的教学注重实践和职业机会,在与业界和雇主的合作中打造重要的专业发展网络。优势在于学校提供了广泛的餐饮、旅游和酒店管理课程,有着非常强大的学术实力和教学资源。
 
9、美国约翰逊威尔斯大学酒店管理学校(Cornell University School of Hotel Administration) 约翰逊威尔斯大学酒店管理学校成立于1922年,是美国最著名的酒店和餐饮管理学校,也是全球酒店和餐饮管理领域内的领导者之一。学校提供丰富的课程和实践机会,包括研究生和本科课程,以及各种职业发展支持。优势在于教学经验和雄厚的基础,几乎包含了酒店和餐饮管理领域的任何课程。
 
10、澳大利亚堪培拉最佳餐饮学校(Canberra Institute of Technology) 澳大利亚堪培拉最佳餐饮学校是一所专注于餐饮和食品科学的注重实践的学校,吸引了许多学生加入这个新兴的行业。学校提供各种课程和专业领域,包括面包糕点制作、厨师和餐厅管理。学校拥有完善的实践体验机会,学生可以在校内的餐厅、咖啡店和奶酪店中进行实习和工作。优势在于实践和实习机会的广泛性与丰富性。
 
总之,以上提到的十所烹饪学校都具有自己的特点和优势,有良好的教育经验和运作模式,为学生提供了丰富的实践经验、学术资源和职业发展机会。无论是想追求职业发展还是要提高自己的烹饪技能,都可以在这些著名烹饪学校中找到适合自己的课程和学习环境。
 
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而在中国最知名的烹饪学校就数新东方烹饪学校了,下面我将学校的情况给大家做个简单的介绍。
 
新华教育集团
新华教育集团采用多品牌直营连锁的办学模式,成功打造七大职业教育品牌,成为中国职业教育发展模式成功典范。目前,集团在全国30个省份及香港地区开办院校239家,师资人数4657人,年平均培训约143566人次,集团与60余万名校友建立了强大的校友网络, 同时与全国 30000 多家企业建立了合作关系,并为社会培养和输送了大批实用技能型人才。
 
新东方职业教育 | 新东方烹饪教育
新东方职业教育自1988年创办以来始终致力于职业教育发展和培养高技能人才为己任,35年来已开设74所直营院校,专业教师2000多名,先后被国家劳动和社会部评为“全国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、“满意学校”、“优质服务单位”等,是培养我国新时代职业工作者的摇篮,中国职业教育的知名品牌。
 
重庆新东方职业学校 | 重庆新东方烹饪学校 | 重庆新东方烹饪学院
重庆新东方职业学校是经重庆人力资源和社会局批准的大型职业技能学校和重庆市市级高技能人才培养基地。目前拥有渝北、沙坪坝、北碚、蔡家四大校区,常年在校生4000 余人,中高级双师型教职员工300余名。各专业配套有先进的教学设施设备、岗位模拟实训室、理实一体化多媒体教室等200余间。学校还具备完善的考试认证体系,是国家职业技能鉴定中心的定点考点。学校始终把教育教学品质和学生就业升学放在工作第一线,凭借良好的口碑和较高的就业升学率深受广大青年学子和家长们的信赖。