老师、医师与律师，一直以来是台湾初高中生的前三志愿，而今新的调查结果表明这已经不再是台湾初高中生的前三志愿了！
厨师成为初高中生新理想职业
台湾儿童福利联盟调查发现，厨师、运动员、美容美发师，已逐渐取代传统“三师”，成为台湾初中生心目中的理想行业。现在初中男生前3志愿分别是“运动员”、“厨师或烘焙师”、“建筑或工程师”；女生则是想当“演艺人员或模特儿”，接着是“厨师或烘焙师”、“美容美甲或美发师”。而在考虑个人能力与家庭负担后，男生的理想不变，但顺序变成“厨师或烘焙师”排第一，其次是“运动员”、“建筑或工程师”；而女生则认为有可能成为“美容美甲或美发师”，然后是“厨师或烘焙师 ”与“护士”。
厨师职业，永不失业
这是由于现在初中生选择工作时，并不是“追求好的收入与福利”、“要事少、轻松”、“富有挑战性”、“要化、能常出国历练”为主要考虑，其89.1%希望工作“能稳定久做”，其次则为“对社会有贡献”、“能养家糊口”。而厨师显然是一份永不失业及的职业。因而综合而论的结果理想的职业无疑就是厨师。其实不仅仅是台湾，在中国大陆也是一样，基于现实考虑厨师已然成为新的理想职业。据新重庆东方厨师学校的就业指导中心的老师介绍，近年在招生时80%以上的学生表示学厨师不仅是自己个人考虑而做出职业选择，也是自己家人就现今就业情况与个人未来发展做出的选择。
