【学子访谈】陈佳鑫：学厨师找到属于自己喜欢的路

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2021-03-26 16：58：38

陈佳鑫
籍贯：重庆万州
年龄：16岁
专业：金领大厨

一个人到了 16 岁，如果不读书，还能做什么？外出打工？在家闲适？还是学一门技术？陈佳鑫说：“我要去做自己觉得有意义的事。”

重庆万州地处长江上游，是三峡库区核心地段，因“万川毕汇”得名，因“万商云集”闻名，这里也是“一带一路”和长江经济带的重要城市。这些对于陈佳鑫来说，过于遥远，初中毕业的他，正站在万川交汇的土地上，找不到一个出口。

16 岁，对于初中毕业的人来说确实不容易，许多人希望按照既定的方向，考高中，考大学，最后出生社会，找一份安逸的工作。然而，并不是所有人适合读书，也不是所有人适合走高考这一条路，没读书的人去哪儿了？这些秘密，身为父母的人最清楚。

近段时间，在不少家长群里悄悄流传着一条消息称，要求禁止所有学校、机构招收初三复读学生，也就是说，考不上高中，只有两条路可走：读职校或外出打工。消息的真实性姑且不论，但纵观去年重庆市整个普高招生计划，不难发现中考难度有多大：

“ 2020 年重庆市 38 区县毕业生共计 34.97 万人，其中普高计划招生只有 21.3 万人，主城区联招计划招生人数仅仅 49870 人，七直属校（含一实和两江西附）共计招生 5260 人，联招率 1%。只有 60% 左右的学生有机会上普高，其他 39% 的学生无缘普高，想要进入重点高中更是难上加难。”

为什么不愿意读高中，考大学？陈佳鑫说：“不知道，反正读书，考试这方面我不是很擅长。”

一个孩子不读书，最担心的莫过于父母，提及孩子，陈佳鑫的父亲觉得，孩子还小，现在让他出门打工危险重重，还是要学点儿技术。为此，他开始带着陈佳鑫做地坪漆。

地坪漆是由油料、树料、颜色、溶剂等制成，主要分为装饰性地坪漆、重防腐地坪漆、耐重载地坪漆等，常用于地下车库。在父亲的教导下，陈佳鑫开始学习这门技术，这一学就是一整年。

到了年底，陈佳鑫在一次饭桌上对父亲说，自己不想学这门技术，夏天在地下车库工作，压抑、沉闷、酷热，像是进了防空洞，又像是下降到数十米深的地洞。父亲有些失望，认为孩子吃不了苦，反问他，不读书，那要做什么？陈佳鑫说，自己对做法很感兴趣，希望去学厨师。

原来，从初一开始，父亲开始教陈佳鑫做饭，在不断成长的过程中，下厨这事儿，成为父子俩讨论最多的话题，父亲并不知道这一举动给陈佳鑫的心中种下了一颗种子，这颗种子经过多年的浇灌，正像着一棵参天大树生长。

孩子有梦想，父亲自然全力满足，他向身边好友打听学厨师的地方，最后经过多方对比，带着孩子到重庆新东方烹饪学院报名学习。

现在，回到文章开头的那个话题：如果一名初中生不走高考之路，会去哪儿？外出打工太小，多数家长还是选择带孩子学一门技术。

到厨师学校两周，陈佳鑫正在老师的指导下学翻锅，他说，自己在家做了这么久的菜，才明白翻锅用的是手腕而不是手臂。“爸爸说得对，我还年轻，要多学点儿技术。”

其实人生本无意义，只有找到了自己喜欢走的路才变得有意义。

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