如果说厨师行业是21世纪的职业，那么随着其职业的不断细分，烘焙师可谓是21世纪“黄金职业”！职业的细分又掀起了西点教育浪潮——烘焙培训。随着新一代90后、00后的加入，西点教育方兴未艾。
当下在重庆新东方烹饪学院学习西餐西点的初高中生占据很大部分比例。那么初高中生学西点有何优势？
优势一：初高中生正值青春，他们勇于接受并尝试新鲜事物，动手能力强，善于实践，悟性高，学习能力突出。此时学习西点，与当下社会需要的具有创新精神的综合素质人才不谋而合。
优势二：西点行业是一个新型热门行业，就业优势明显。对于不少的初高中生来说，学习成绩不好，与其将来读一所不知名的三流大学，不如趁早接受职业教育，既能学到西点技能，还能拿到资格职业等级认证。而西点专业就业前景乐观，就业环境好，社会需求量大，不用担心找不到好工作。
优势三：作为引领潮流的新一代年轻群体，成为一名“时尚艺术老师”，既迎合了他们活力、时尚、创新的个性特征，也体现了他们对生活的美好追求。
当下，初高中生学西点并不少见。近年来严峻的就业形势为追随的人敲响了警钟。时代在变化，社会对技能型人才的需求愈加强烈，越来越多的大学生毕业找不到工作回炉学技术。对于贫困的农村家庭而言，读大学已经不再是跳跃农门的绝对机会，也不再是唯一的出路，学技术也能成就自己的事业，实现自己的梦想。
餐饮行业的发展，需要更多人才的加入，也需要越来越多00后的踊跃加入。学烘焙、爱甜点、做西点，他们的未来不止是做西点那么简单，创业开店做老板的不在少数。初高中毕业生，学西点，成为一名西点艺术师，同样能拥有多姿又多彩的人生！
