紧跟新时代产业需求，新东方烹饪发布人才培养计划

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紧跟新时代产业需求，新东方烹饪发布人才培养计划

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2023-03-06 14：35：01

2月19日，中国东方教育旗下新东方烹饪教育举办“新东方烹饪教育品牌IP暨2023新专业全球发布会”，推出全新品牌IP形象——熊猫厨师长，同时发布了新时代餐饮人才培养规划。

服务社会发展，优化专业设置
新时代，人民消费需求越发多层次、多样化与个性化。餐饮行业也在不断的进行产业化升级，除了自身的业态升级以外，正在以烹饪为核心竞争力跨界向生活服务产业的十二大领域延伸，向交叉融合型业态体系转变。

党的二十大指出，推动高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，要构建优质高效的服务业新体系。需求变化成为产业转型升级的重要引擎和强劲动力。

新东方烹饪教育立足职业教育体系建设改革，契合行业发展需要，准确识变、科学应变、主动求变，深度对接新发展阶段的新经济、新业态、新技术、新模式，从更加立体化的角度，以烹饪为特色纵横延伸，打造“多彩青年”职教计划。

重构人才培养体系，助力学子人人出彩
餐饮行业的升级与发展，催生了私宴管家、美食主播、膳食营养顾问、菜品设计师、线上运营、产业链供应链人才等新潮、有趣、灵活的新型职业，烹饪行业发展空间不断拓宽，新职业、新岗位不断涌现，餐饮行业对人才需求发生了重大变化，为烹饪职业教育人才培养提出了新的课题。

在全方位、全流程、多维度的产业升级下，新东方烹饪教育
人才培养新规划以深化产教融合为主线，进一步细化课程设置、升级教学模式，建立健全多形式衔接、多通道成长、可持续发展的梯度职业教育和高质量人才培养体系。坚持“兴趣主导、专长引路、双轨发展”十二字方针，让学子学有所成、学有所长、学有所用，培养“心里有梦，眼里有光；有兴趣，有专长；入得了职，升得了学”的多彩青年。
百舸争流，奋楫者先；千帆竞发，勇进者胜！在现代职业教育体系建设改革的道路上，新东方烹饪教育有责任也有能力先行破题，率先在一些关键环节取得新突破，努力为形成同市场需求相适应、同产业结构相匹配的现代职业教育结构贡献“东方实践”和“东方智慧”。对于新东方烹饪教育来说，责任与使命仍在，信心与勇气依旧，相信新专业及新时代餐饮人才培养规划的战略性公布，能够为不同禀赋和需要的学生提供多次选择与多样化成才的机会，帮助学生成就出彩人生，推动烹饪人才培养取得新突破，再次开创新东方烹饪教育发展新局面。

强化专业建设、优化课程设置、创新教学模式、深化产教融合、重构人才培养规划，全力育新机、开新局、创精彩。

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