马上就到正月十五了，正月十五又叫“元宵节”，吃汤圆是这天必不可少的“节目”。年年都要吃汤圆，难免有些“味觉疲劳”，传统汤圆也有创新吃法，赶紧学学，到元宵节这天给家人添些新情趣吧!
腌菜炒汤圆
原料：汤圆16只、腌荠菜100克、鸡精3克、姜8克、蒜8克、油、蒜苗50克、白糖3克、辣椒油10克
做法：
1. 姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段。
2. 锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆，炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。
3. 炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香，下入腌菜炒香，再把炸好的汤圆放入，加入红油，加入糖、鸡精，快速翻炒即可。
酒酿汤圆
原料：汤圆、桂圆、冰糖、酒酿、枸杞子
做法：
1. 桂圆干去皮去核；枸杞子温水泡一下。
2. 酒酿加入适量的水，烧开后放入冰糖、桂圆肉、枸杞子继续烧到冰糖溶化。
3. 汤圆放入锅内，煮至浮起即可。
拔丝汤圆
原料：汤圆、油500毫升、白糖200克
做法：
1. 锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出。
2. 锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。
水果汤圆
原料：元宵、猕猴桃1个、火龙果半个、草莓5颗
做法：
1. 水果切小丁；烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了。
2. 将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在碗里，加糖即可。
椰蓉肉松蒸汤圆
原料：汤圆5个、肉松椰蓉适量
做法：
1. 将汤圆放入一只干净的大碗，在汤圆的缝隙处撒满椰蓉。
2. 后在上面撒上肉松，水开后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可。
豆浆汤圆
原料：黄豆80克、汤圆8个、冰糖50克、糖桂花15毫升、
做法：
1. 黄豆隔夜泡发好，洗净沥去水分，放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。
2. 用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内，放入速冻汤圆和冰糖，煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可。
油炸汤圆
原料：汤圆8个、芝麻50克、油
做法：
1. 汤圆先沾水，芝麻放在盘里，放入汤圆滚一下沾上芝麻。
2. 油有点热的时候下汤圆，改小火炸到金黄色即可。
汤圆面饼
原料：糯米粉200克、猪肉馅100克、芹菜100克、盐、料酒、香油
做法：
1. 在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面，取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起即可。
2. 把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀，把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子，搓圆。
3. 把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，做成馅料。
4. 取一个搓圆的剂子，摁扁，包入芹菜馅后包紧封口，把面团搓圆，小心摁扁。
5. 把做好的面饼直接放在平底锅里，煎到两面金黄即可。
