学厨师是在学校学好还是去酒店餐厅当学徒好？

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2020-02-07 13：59：23

学厨师是在学校里学好还是去酒店餐厅当学徒好？现阶段学厨师有三种方法，通过自学、厨师学校、当学徒。其中，有少数人是因为兴趣爱好，想提高自己的烹饪技术，烹饪美味佳肴给家人朋友吃，这部分人群大都是在家看视频自学，只是在家自学细节未必能熟练掌握得好。另外大多数人是希望以后从事厨师行业或是自己创业的人群，可以选择去厨师培训学校，有的人也会选择去当学徒自学，那么这两种方法哪个好呢？该如何选择一所好的学校呢？下面听听小编来给大家介绍。

事实上，这个问题是好多对厨师行业感兴趣的朋友头疼的一个问题，确实在酒店餐厅当学徒会很省钱，但是在酒店餐厅里当学徒，你得知道，首先你是去工作的，每天的工作就是打杂，别寄希望于会有大把大把的时间给你学习，空闲时洗菜、刷碗、打杂的，学不到什么东西，即便真的学到也需要有个认识的熟人带着，加上自个的努力，师傅本身也是有工作在身，所以并不能全身心的指导、帮助你。再者你需要清楚，酒店餐厅的目的主要还是盈利，去当学徒别寄希望会有大量的材料来练习，任何一个酒店餐厅不会拿品牌和声誉给你做实验的。

而相对来说，在厨师学校学习，学厨师技术比较系统同时也非常专业，因为学校的目的就是教学，让学员能够快速熟练掌握技巧，实操课程都是会在80%以上，另外烹饪学校有老师手把手教育学生，学校的厨师设施设备齐全，让您学到时下社会上流行的厨师技术！从就业上来看，在酒店餐厅当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从底层做起。

如何选择一所好的学校，要从知名度和师资力量各个方面去了解。
重庆新东方烹饪学院在教学上都是真材实料的让你去学习，每天都让你亲自实践，像上课一样，每堂课都会有老师亲自辅导，手把手教学，关键的是一人一锅，让你的实操课程在80%以上！除此之外，正规的厨师学校的设备以及环境等硬件设置都是比较现代化的，聘请的也是专业的烹饪老师，配合规范系统的教学课程推荐，学院来学校才能快速学到东西，熟练掌握东西。如果你对厨师感兴趣可以到重庆新东方烹饪学院来参观下。

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