【成功学子】赖瑶：当上西点师，就能在干净整洁的环境中工作

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2021-01-21 10：37：52

姓名：赖瑶
性别：女
入学时间：2015 年
所学专业：西点全能
现任职位：重庆微甜文化传播有限公司大坪时代天街店长

时下，西点成为热门专业，街头巷尾，不断看见人们路过西点甜品店，看见店内优雅的环境，露出艳羡的表情。这次成功学子报告会上，毕业于重庆新东方，现担任微甜空间分子甜品店长的学姐赖瑶，向学弟学妹们分享了她学习西点的经历。

和其他人的学习路径不同，赖瑶起初就读于一所大专院校，学的计算机专业。至于为什么读这个专业，她说，那时候年轻，迷茫，完全不知道做什么，就很随便地选了个专业。

读完大专，赖瑶不知道做什么，有过一段浑浑噩噩的日子。有一天她路过街边的西点店，看见店里透出温暖的光。如果能在店里当一名蛋糕师傅，工作环境又挺干净整洁，到了夏天，也不会很热，还比较稳定，这就是我喜欢的专业，她心里这么想着，开始为自己的人生做规划。

学西点，对赖瑶来说是转行，考虑到自己以前没有做过西点，她来到重庆新东方，咨询专业老师，老师告诉她，没有关系，西点不难，学校里的很多学生都是零基础起步。正是老师的这番鼓励，让赖瑶下定决心报名西点专业。

在校学习，赖瑶凭借努力用功，在2015年沙坪坝区第三届“新东方杯”餐饮行业技能大赛中，获得了西点组冠军。这次比赛，给了她一些启发，让她明白，参加比赛，心态很重要，要学会把专注点放在产品的制作过程中，而不是去追求名次。要享受认真对待比赛的过程，脚踏实地朝着目标努力前进。

赖瑶在学校，还凭借扎实的理论学习，拿到了初级营养师、高级西点师的证书，理论和技能的不断精进，得以让她以优异的成绩毕业。2016年9月，她成功加入微甜，成为一名制作师，踏上了梦想的第一步。

工作不到 3 年时间，赖瑶从制作师起步，到备货师、厨师长，一直往上，成为了一名店长。这一路对别人来说很长，赖瑶却觉得这是一瞬间的事，因为她每天都在做自己喜欢的事，朝着梦想前行。

她告诉师弟师妹们，现在公司正在大力发展，开新店，有很大的上升空间。前段时间和学校老师联系，推荐了一位师妹，她做事勤快，个人习惯很不错，店里面的同事都很喜欢她。希望在接下来的日子里，学校能多培养西点人才，到公司上班。

今天她回到学校，特地感谢学校老师的信任和培养，让她养成了良好的工作习惯，认真做事的态度。这让她在以后的道路上，不畏艰险，努力付出，成就了现在优异的自己。相信接下来的时间里，赖瑶会继续朝着自己的梦想，不断前行。

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