今天是公历2016年1月17日，农历2015年腊月初八，也就是我们一年一度的腊八节，人们都要喝腊八粥来庆祝新年的到来，可是除了腊八粥，你还知道什么什么呢？下面重庆新东方小编就带大家一起去看看腊八节的习俗和由来。
腊八节的来历
腊八节的来历
由来之一：源于祭祖敬神逐疫
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。
由来之二：释迦摩尼成道的日子
据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。
腊八节的习俗
中国的节庆，总与美食相关。冰封季节的腊八，至今的人们，还保留着古老的食用传统。
熬腊八粥
熬腊八粥：这是腊八节负盛名的传统。自宋代开始流传，腊八粥取大米、小米、黄豆、黑豆、红枣等杂粮熬制，一碗暖暖的粥，包含人们对新年的祝福。
泡腊八蒜：每逢腊八节，华北地区的人家总会泡制腊八蒜，经过香醋浸泡的蒜瓣，由白变绿，清脆爽口。
泡腊八蒜
吃冰：据说，腊八的冰有着治愈来年腹痛的奇效，冬季吃冰，还真是应景！
做麦仁饭：中国的西北边，青海西宁，靠着当地的新鲜麦仁，腊八时节的家家户户，都会捧出一碗清香的麦仁饭。
酿腊八豆腐：往南走，正在细细晒制着取自然之光泽的“腊八豆腐”。
食腊八面：少产大米的北方，数九寒冬，萝卜、黄豆、木耳、豆角、猪肉调成的菜卤与热气腾腾的面条相遇，就是一碗暖暖的腊八面。
下面重庆新东方大厨就为大家带来腊八节火的腊八粥的做法
材料：红枣、桂圆肉、角麻、花生、葡萄干、大米、糯米、小米
做法：
1、大米、糯米、小米三样锅里先煮着，赤豆添水至豆的4-5倍，压15分钟。红枣，桂圆肉、角麻、花生洗好，还有一样：葡萄干，凑够数
2、角麻、花生可和米一起下锅煮一会儿，放红枣、桂圆肉、葡萄干、煮好的赤豆，煮至粘稠即可。
