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重庆新东方烹饪学院教你做年宴——滋补乳鸽汤
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2015-01-19 09:40:48
菜名:
滋补
乳鸽汤
滋补
乳鸽汤
主料:
乳鸽一只
辅料:当归、
当
参、枸杞
菜品所需原料
味型
:药膳味
调料
:盐、味精、鸡精、料酒、姜、葱
观察火候,搅动汤汁
加工过程:
1、
乳鸽冷水下锅
、
加姜
、
葱、料酒汆
3分钟
起锅
。
滋补养生乳鸽汤做好啦
2
、砂锅
加水
下
乳鸽
、
姜葱
、
再下
发
制好的当归、当参
、枸杞
大火烧开改小火煨
90分钟
、上桌前
捞
出姜葱、撒上发好的枸杞
、调入
盐、味精、
鸡精即成
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