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重庆新东方烹饪学院教你做年宴——滋补乳鸽汤

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2015-01-19 09:40:48
菜名:滋补乳鸽汤

滋补乳鸽汤
主料:乳鸽一只
辅料:当归、参、枸杞   
菜品所需原料—重庆新东方烹饪学校
菜品所需原料
味型:药膳味
调料:盐、味精、鸡精、料酒、姜、葱 

观察火候,搅动汤汁
 加工过程:
1、乳鸽冷水下锅加姜葱、料酒汆3分钟起锅

滋补养生乳鸽汤做好啦
 2、砂锅加水乳鸽姜葱再下制好的当归、当参、枸杞大火烧开改小火煨90分钟、上桌前出姜葱、撒上发好的枸杞、调入盐、味精、鸡精即成