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30天花式调酒专业

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2013-04-13 16:27:29

 花式调酒专业

培养目标:以培养调酒实用技术人才为目标。

调酒理论知识;器具识别;酒水知识;饮料知识,美式鸡尾酒、英式鸡尾酒调制、酒吧常用鸡尾酒制作。

课程内容:《调酒工艺》;系统传授古典鸡尾酒、花式调酒、现代流行鸡尾酒的调制、洋酒的分类识别、酒吧的工作流程、服务标准、酒吧经营与管理、水果拼盘制作、饮料制作等知识。

学习内容:朗姆可乐、哈瓦娜之光、奇奇、螺丝刀、夕照裸影、新加坡司令、椰林飘香、苦尽甘来、性感沙滩、蓝色夏威夷、荔枝马天尼、粉红色的梦、第三轨道间缝、甜心、白色玛格丽特、坏男孩、威士忌苏打、星期三、古巴特调、梦幻勒曼湖、雪球、金巴克、螺丝刀、酸金洒、罗布罗伊、莫斯科之骡、汤姆柯林、五色彩虹、B52、青凉世界、自由古巴、万紫千红、青草猛、特基拉日出、夏威夷火山、红粉佳人、蓝色娇姬、八号当铺、蓝色金汤力、长岛冰茶、蓝色玛格丽特、性感尤物、蓝色瑚礁、神风特攻队、特基拉碰、黄色潜艇、白俄罗斯、深水炸弹、得其利、一夜倾情、教父、五色彩虹、天使之吻、七色彩虹、果盘、黑俄罗斯 、万紫千红、月光 

学制:30天

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