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腊八粥

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2015-01-27 15:42:09
    时值腊八节,重庆新东方烹饪课堂为大家奉上腊八粥的做法。
腊八粥——重庆新东方厨师学校
    食材用料:大米30克、玉米碴、鹰嘴豆、薏米仁、糙米20克、糯米、大麦仁、红米、红枣、菱角米、白芸豆、桂圆、百合、枸杞
    菜谱做法:
    1、准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁
    2、把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好
    3、枸杞用清水泡发
    4、步骤1、2中的材料除枸杞外,清洗干净放入高压锅内
    5、加入1500毫升水,再放入洗净的大米
    6、高压锅加盖大火烧开,上汽后转小火煮30分钟,关火再焖制10分钟
    7、高压锅内无压力时,开盖放入冰糖,再煮5分钟之冰糖溶化
    8、最后放入已经泡发的枸杞,调匀即可
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