夜市经济火爆，人人都爱吃小吃，每个城市都离不开夜市、离不开小吃，这也是很多人选择小吃创业的一个重要原因，这个行业可以长久发展，稳定性高。那么对于外行人，或者说零基础的人，该怎么样开始小吃创业呢？那就接着往下看看吧！
定位要清晰
首先，需要你对小吃行业要有基础的了解。既然选择了小吃创业，那么对这个行业就一定要有自己的认识。无论是想学特色烤鱼、重庆小面、烧烤、卤菜、早餐、中式面点、特色甜品、奶茶饮品，还是一些别的创业项目，重庆新东方都能满足你。
其次，根据你要开店的位置选择适应的小吃品种。对于初创业的人来讲，位置是至关重要的，可以说小吃行业的盈利多少，一方面取决于所选择的位置，所以需要综合慎重去考虑。
择校需谨慎
选择一家能给你带来实际效益和收获的学校非常重要。首先应该看这所学校是否有一个正宗的好味道和技术，再就是学习完能不能给你提供实际的创业帮助，比如开店，管理等方面知识。
重庆新东方优势
1.专业课程，紧跟市场需求
教授数百种小吃课程，可以满足不同人群的学习需要。
2.推荐就业，指导创业
五重就业保障，两大就业服务体系，四项就业服务指导，还有创业开店帮扶。
3.师资力量雄厚
学校师资力量雄厚，拥有一支 “技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一。
4.时间随意
新东方有针对性地开设短期创业专业，不用三年五载，长则半年，短则一周，方便学子合理安排时间。
