中国东方教育2011年就业工作会议如期在安徽新华电脑专修学院西区隆重召开，会议从学生就业角度出发，引起了大家的共鸣，议程虽然只有三天，但是这对于参会的人员来说，受益匪浅。绝对是一顿知识大餐。也使我们作为中国东方教育就业部的员工看到我们学生就业的前景是有多么广阔！
会议从各个角度阐述了中国乃至世界对厨师的需求量有多大，目前中国餐饮业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。所以对厨师的需求量是相当之大的。 厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一倍，厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。
人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事务中解放出来。
我国厨师是中国饮食文化的继承者和传播者
中国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。正如毛泽东所言：中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。中国优秀的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大？主要靠厨师。新中国成立以来，中国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的店堂。这除了党和政府的重视之外，与广大厨师精心总结和辛勤劳动是分不开的。
我们作为中国东方教育子集团新东方旗下的一所分校，重庆新东方烹饪学院。我们秉承“办中国好的职业教育”这一信念，我们一直在努力!学院坐落在美丽山城，是个人杰地灵的好地方，学院在以薛院长为核心的的引导下，我们一直在服务着我们的学生，我们一直是；一切为了学生，为了学生的一切，为了一切的学生。作为烹饪人才定点培训机构，我们所做的一切都是为了更好的迎合现代社会对厨师的要求，事实也证明了，新东方的学生不仅是技术好，基本功扎实，更好的是他们的行为素质，这也是当代人比较缺的东西。现代厨师必须具备的四点第一；品德。二；勤奋。三；责任。四；技术。这四点在我们新东方学子身上体现的非常透彻。今天，一批批既具有精湛技艺，又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师已经成长起来。他们已经成为中国烹饪文化的优秀继承人。他们走出新东方，迈向社会，同时，随着我国改革开放的进行，大批厨师走出中国的国门，迈向世界，将中国优秀的饮食文化传播到世界各地，并得到了举世的称赞。因此，可以毫不夸张地说，中国厨师在世界上已成为传播中国优秀文化的出色使者。所以使我们看到了厨师行业的前景，更看到了新东方学生的就业前景！！！
