金鸡报晓_重庆新东方烹饪学校

金鸡报晓

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2012-11-23 08：40：01

作者姓名：赵晓凯

学习时间：一个月

指导教师：刘老师

所属专业：

两年制川菜金牌大厨专业

农历正月初一，又称为“鸡日”。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

一种金首鸡形。古代颁布赦诏时所用的仪仗。《太平御览》卷九一八引《三国典略》：“齐长广王湛即皇帝位，於南宫大赦，改元。其日将赦，库令於殿门外建金鸡。宋孝王不识其义，问於元禄大夫司马膺之：‘赦建金鸡，其义何也？’膺之曰：‘案《海中星占》曰：天鸡星动，当有赦。由是帝王以鸡为候。’”《新唐书·百官志三》：“赦日，树金鸡于仗南，竿长七丈，有鸡高四尺，黄金饰首，衔絳幡长七尺，承以綵盘，维以絳绳。将作监供焉。击掆鼓千声，集百官、父老、囚徒。”因用为大赦之典。明屠隆《綵毫记·妻子哭别》：“浮生逐马蹄，遇的是山精木魅，何日里蒙雨露赦金鸡。”清周亮工《祭福建按察使程公仲玉文》：“卒蒙金鸡之恩，不作玉门之客。”