饕餮盛宴展风采百味菜肴品真味

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2013-11-22 08：23：41

这是一个有惊艳有欢呼的舞台，这是一场有美食有文化的盛典，虽然没有聚光灯的闪亮，但他们——一名名餐饮行业平凡的从业者，一个个尚未走出校园的烹饪学子带着精湛技能、带着精彩作品在属于他们主导设计的筵席上，向观众、向社会展示着烹饪行业千变万化的发展风貌、讲述着一个厨师用双手雕琢出来的美食盛宴。

孔雀迎宾宴

东方盛世宴

在大赛筵席展台区，我们看到一个个独具特色的筵席作品，颇具民族风情的“苗岭风情宴”以苗寨元素为主题，以瑰丽的苗寨山水为主雕，将一个个苗族特色菜肴汇聚一堂，充分的展示了绚丽多彩的苗寨特色；“东方盛世筵”则以中华图腾龙为主雕作品，祥龙腾云在大好河山间，更独到的是同学们用冷拼作品拼出的大好河山真正的展示了盛世中华的美好景象；来自重庆新东方烹饪学院西点专业的西点展台更是以浪漫为主题，将西点在现代婚礼中成为不可缺少的元素尽情的展现了出来，浪漫的婚庆蛋糕、甜蜜的小饼干、幸福的巧克力，同学们将众多浪漫元素用西点作品汇聚在筵席展台上，让观赏者为之悦然。

宴席菜肴

刀工要求极其精细的菊花豆腐

粤菜菜肴

中点小吃

本次大赛除了设有团体筵席作品比赛区，还有个人热菜比赛区、西点作品比赛区，在热菜比赛现场，同学们独自设计制作的热菜不仅向观众们展示了川菜的一菜一格百菜百味、更包揽了中国八大菜系的特色菜肴。做工精细、技法精妙的苏菜，清淡鲜活、博采众家的粤菜，诸味俱全、风味浓郁的湘菜。每一道菜都经过同学们精巧的构思，从制作过程中原材料选购、刀工处理、烹饪火候的精细控制，到装盘时的精巧设计，再到成菜的让人拍案叫绝，凝聚了重庆新东方学子们在校期间的每一份努力、也凝聚了老师们的每一滴心血。西点作品展示区同学们制作的一个个精美的蛋糕也是结合各种节日主题气氛，如生日蛋糕的吉祥、祝福，婚礼蛋糕的浪漫、温馨，晚会蛋糕的、大气，都充分的展示了重庆新东方学子们精湛的技能与独到的创新思维。