2012年11月8日，在北京，中国共产党第十八次全国代表大会在人民大会堂隆重开幕；在重庆新东方，“重庆新东方首届(热菜)烹饪大赛”也旗鼓上演。新东方的全体师生们以此表达对十八大顺利召开的深情祝福。
重庆新东方首届烹饪赛开幕
重庆新东方首届烹饪赛开幕式现场
开幕式上选手代表发言
评委组代表发言
早上九点，新东方全体同学身着雪白的厨师服在学院操场集合，在激动人心的进行曲中期待着学院烹饪大赛拉开序幕。学院所有部门负责人都到场对此次烹饪大赛的召开表示祝贺。此次大赛是重庆新东方烹饪学院的首次烹饪大赛，继上次“烹饪擂台赛”展开后的又一次全校性的大规模比赛。此次参赛选手是来自学院各个专业的共计69名同学，评委组由学院的领导以及资深的烹饪老师共同组成。参赛选手代表在发言中讲到：他们一定认真对待此次比赛，在比赛中“赛出实力、赛出水平，赛出技艺、赛出风格”，他还说参与即是收获，全体同学一定会尽自己所能，发挥好的水平。教学区负责人陈主任重点提到，同学们在比赛中一定要注意安全。随后，学院吴助理宣布“重庆新东方首届（热菜）烹饪赛正式开幕”，五彩的礼花喷放出奇异的色彩，接下来参赛选手将在他们的比赛中烹调出奇美的味道。
谁说女子不能“掌勺”
“菜”出锅的一瞬间
我的“菜”出锅啦！
此次比赛分两个环节：一个是统一推荐的菜肴，学院推荐的是常见的“鱼香肉丝”，这是川菜里常见的一道菜，但真正的做好做到色香味全俱却并非易事。参赛选手们进入学院实训大厅，按照编号到自己相应的灶台做好准备。在老师宣布计时开始以后便忙活开来，第一道菜对于同学们来说已经是小菜一碟了。20分钟的时间还未到，许多选手们的菜肴已经出锅了。整个比赛现场的火热劲儿可不比《后厨》里边的少，选手们个个技艺娴熟，热情澎拜。
我们各自忙活
比赛进行中，选手精心制作
这个要“刀工”深厚才行
我是一条即将下锅的“鱼”
接下来的一个小时是精彩的时段，同学们将进行自选菜制作，这个环节每个选手的菜都不一样，同学们结合平日里老师教给他们的烹饪方法，充分发挥自己的想象，自己选材，自己取名儿，自己造型，仅看同学们准备好的那些吉庆大方、栩栩如生的食雕就知道接下来他们将做出的不仅是一道道菜，而是一件件艺术品。选手们的选材有鱼、肉、虾、还有各种时疏、各种水果。同样的食材，选手们的做法都不一样，各种形状，来自各种菜系的各种风味代表菜品，常见的食材在同学们的手下变得各具特色。选手们将自己做好的菜肴装盛在盘中，然后用自己准备好的雕刻艺术品点缀好，这样一盘一盘“形、色、味……”兼具的烹饪艺术品就成功完成了。
评委席上的“探讨”
“满意”的笑
太极味道
经典之作
在评委厅，各个评委们对同学们的作品称赞不绝，这是对同学们平日里学习好的检验。“厨艺”讲究“艺”，“美食”讲究“美”，在这次比赛中，真正的见证了重庆新东方学院同学们的实力。我们期待本次大赛的结果揭晓，更期待每一位学员们精彩的明天！相信，在接下来的学习中，同学们会上一层楼，用他们的表现像母校证明，用他们的实力，为中华烹饪一色增添色彩。
