2016年11月6日，周日下午两点，重庆新东方烹饪学院又准时开展新一期的美食试听课。今天的试听课将由学院面点老师——杨知梅老师为大家带来重庆麻辣小面和酸辣粉的做法，参加试听课的同学们都非常积极，早早地来到重庆新东方等待试听课的开始。看来麻辣小面与酸辣粉美食的魅力还是很大的！
参加本次周末美食试听课的同学们
参加试听课的同学们大概有数十人，今天他们来到重庆新东方就是为了学会麻辣小面和酸辣粉的做法。伴随着上课铃的响起，杨老师开始了今天的课程。首先是准备所需的各种配料，当看到一碗普通的小面需要用到几十种调料的时候，大家也终于懂得为什么重庆小面这么受欢迎了。
本次试听课老师——杨知梅
都做小面培训，为何重庆新东方的小面培训独受热捧，杨老师在课堂上都做了一一阐述：“决定一碗小面味道的关键，主要是辣椒油与高汤的熬制，重庆新东方秘制辣椒油加入了二十多种香料，味道香辣扑鼻，特别加入了罗汉果，辣椒油才好吃不上火；其次是高汤的熬制，将筒子骨和鸡架骨焯水后，入锅炸成金黄色后再加入水后、姜葱、黄豆芽等熬出的高汤，不仅汤色清凉，口味清香，而且营养丰富哦！”
讲解挑面的技法
杨老师一边讲解，一边演示，不出一会功夫，两碗热气腾腾、色香味俱全的麻辣小面和酸辣粉就呈现在大家面前。上完试听课，品尝着新东方老师制作的美食，大家由衷的竖起了大拇指，纷纷表示新东方培训的小面味道与市面上的小面有很大不同，味道更正宗，更有特色。
创业学重庆小面
参加完重庆新东方美食试听课以后，现场很多试听学员都到咨询中心报名学习，尤其是想从事小班创业的同学们，选择重庆新东方烹饪学院特色面点培训，小投资大回报，更有专业老师手把手教学，传授核心配方，学习时间短、是创业。
