官网
重庆新东方烹饪学院
(中国烹饪教育成熟品牌)
手机网站
QQ空间
新浪微博
在线报名
在线咨询人数
28
或者
热门搜索:
学什么专业好?
校园环境
学厨师学费贵吗?
网站首页
学院概况
专业设置
烹饪老师
学生作品
就业
新闻中心
校园环境
入学须知
来校线路
创业指导
>
新闻中心
>
学校新闻
>
【教师专访】西点教师宁红东:坚持心之所向,用心陪伴孩子成长
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2021-10-07 08:47:20
2017年万物复苏的时节,宁老师带着对于教育事业的憧憬,来到了重庆新东方职业学院。从此,食材、案板和教案就构筑起热爱的职业教育生涯。
23年前,青春洋溢的宁老师,在她23岁那年遇见了西点,一遇见便就爱上,没有原因,只因喜欢。她说:“很幸运,当初我选择了西点,也成就了当下自己。”“现在很多学生也是因为兴趣、爱好选择了我的西点课,但是在最开始,她们还是会反复找我询问肯定:学西点真的适合自己吗?”宁老师微笑的分享到:“其实,她们所有纠结做选择的人心里早就有答案了,询问只是想进一步得到肯定,而我所做的就是鼓励她们选择内心所选择的,坚持自己的选择,最终,路就会在她们的脚下慢慢清晰,成为一个更加坚定走向未来的人。”很有哲理性的话语,也是人生经验之谈。无论是从业还是从教,宁老师都一直在走好自己选择的路,也在这条路上不断成就新的自己!
班主任虽是世界上最小的主任,但却责任重大。“既要当教师,又是调解员,有时还要当个临时医生,时而又要客串一下人生导师……简直十八般武艺全能人才”宁老师笑着说到。班主任的工作很多很杂,涉及教学、生活、就业指导等方方面面,有时候也要经历来自同学、家长、学校、社会的压力,但是不管怎样,选择了西点,选择了教师,我就要坚持下去,不管他人怎么说,我都要坚定自我,热爱我的选择,坚守我的角色,教授好我的学生。”
选择了就坚持,而这一坚持就是23年,这一坚持,也从青涩少女变为了受人敬仰的西点大师。课堂内外,宁老师都是一种岁月静好的状态,对待学生她温柔细致,贴心相伴。四季更替、阴晴变化在迎面相遇时与学生交谈的是时节变化,注意健康;早出晚归、一次不落在宿舍与学生问候的是校园生活是否习惯;有疑必答、不厌其烦在课堂与学生交谈的是:再来一次!懂了没有?继续加油......
宁老师经常对学生说的一句话就是:“坚持就是胜利!坚持做好细节,坚持自己选择的选择。
细节决定成败,细节是宁老师在课堂上最在意的事情,面粉发酵的时间精确到秒、发酵面团的蜂窝外观精确到美观、下剂子的面团大小精确到克,她认为做西点的每一个步骤、每一个细节都是决定成品完美与否的关键,更是决定学生能否进一步提升技能、学有所成的关键,所以她对于自己的教学十分注重细节,对教学要求也十分严苛,而这样做的唯一目的就是,从一个细节做起,严格经受考验,尽可能接近完美,扎扎实实掌握好西点的基本功。
坚持就是胜利,宁老师说:“没有人能随随便便成功,唯有坚持,才能略有成就。”所以她经常鼓励学生,选择一行爱一行,爱一行做一行,做一行坚持一行。为了让学生能更好地体悟这句话,她经常会用自己学生的真实故事和她们分享,有时也会请已经毕业的学长学姐们走进课堂和她们近距离分享坚持的重要性。
也就是在这样的用心良苦中,学生与宁老师的距离拉近了,也让更多学生拥有了向宁老师靠近的动力和信心。
上一篇:
【新生军训汇演】青春正当时,飒爽英姿展风采
下一篇:
【新生见面会】愿你们在这里快乐学习,收获技能
浏览了此文章的用户还浏览了:
重庆的天气很火热,重庆新东方男生尬的舞更火热
“宇宙最下饭综艺”4.25回归,厨师团技能点max有
孩子别哭,我们要笑着说再见
重庆新东方学子考试的那件小事
27届中国厨师节 新东方大师现场“亮剑”喜获奖
重庆新东方招生报名倒计时,错过只能再等一年
重庆新东方“第十一期校企合作定向班”之西点、西
【活动】晒照+集赞就能赢ipad、手环、蓝牙音箱...
烹饪大师刘波平、陈波为新东方学子传授独门绝技
重庆新东方烹饪学院隆重举行第十届校园大型双选会
热门专业
金典总厨专业
1
培养烹饪管理人才
金鼎大厨专业
2
成就金色人生
大厨精英专业
3
培养美食精英
菁英西烹专业
4
成就时尚人生
西点精英专业
5
点燃西点梦想
咨询面板
入学指南
你们的师资力量怎么样?
入学条件有哪些?需要带哪些物品?
每个专业的课程是怎样设置的?
是如何对学生进行管理的?
厨师行业和别的行业相比较...
你们每年毕业的学生那么多...
重庆新东方和别的相比...
新闻
大师进校园|匠心筑梦促成长
【新生开学报道日】邀你来重庆新
【校企共育】重庆新东方2023年夏
真材实料的实操训练,重庆新东方
重庆新东方2023年中国美食营养师
免费电话
输入你的电话号码即可免费通话!
免费回电
在线咨询
官方微信
关注官方微信
随时了解学费
QQ空间
手机网站
扫描二维码
手机浏览更方便
返回顶部
重庆新东方培养高技能人才
产教融合班正在报名中
定向委培+职业素养:
产教融合重点班
免试入学预科班
产教融合班:
中餐专业
西点专业
西餐专业
酒店管理专业
更多专业+
填写手机号,用于
接收学费信息
:
*
现在网上预约可抢定
助学金+入学大礼包
咨询专业学费