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精制月饼、倾情中秋——重庆新东方师生齐力制作中秋月饼

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2013-09-02 14:49:29
 迎着和煦的秋风,伴着收获的喜悦,一年一度的传统佳节中秋节将如期而至。象征着团圆的中秋节在中国传统节日文化中占非常重要的位置,华夏儿女们都会选择在这天与家人团聚,在这一天作为节日必有的食品“月饼”也自然成为主角。走进重庆新东方烹饪学院,看到那里正在忙碌着为全校师生精心制作中秋月饼的同学们不仅会感叹“月饼年年有,这里的月饼很独特!”
让全校师生们吃上放心、美味的月饼就是他们美好的节日愿望
一起体验、一起忙碌、一起收获

  走进重庆新东方烹饪学院,看到那里的老师和同学们正在忙碌着制作中秋月饼,和面、揉团、称重、包馅、装入模具中压制、放入烤箱中烘烤,一切的步骤都井井有条,同学们分工明细,各自忙碌着自己的制作环节。在同学们的共同努力下,一个个色泽鲜艳、味道香甜可口的月饼就呈现出来了。同学们说每次月饼出炉的时候都是他们喜悦的时刻,看着通过自己的双手亲自制作的一个个月饼出炉比吃月饼的味道更甜蜜更幸福。

月饼出炉了,同学们开始包装
一个个做完初步包装的月饼

  负责这次全校师生月饼制作的老师是西点专业的指导老师张老师,张老师说为了让全校师生在中秋节那天吃到新鲜美味的月饼,他和同学们选择临近中秋开始制作,在制作过程中他们做到全程安全把控,从原材料购买到月饼制作成形、包装,每一个细节都是做到清洁、卫生,让全校师生吃得放心,从月饼口味上也征求全校师生的爱好,选择师生们喜欢的口味。

两个同学正在进行封口包装工作

  参与此次月饼制作的西点专业同学们说这是他们第一次参与月饼制作,这对于学习西点的同学们来说是一次难得的体验机会,在制作过程中同学们不仅锻炼同学们的专业进技能还体验团队工作的快乐。对于同学们来说让全校师生在中秋节那天吃上他们精心制作的月饼就是一个幸福的小愿望。

月饼年年有,这里的月饼很独特

  据悉,重庆新东方烹饪学院每年的中秋月饼都是由学院西点专业的同学们及老师亲手精心制作的,通过这样的方式不仅让全校师生吃上安全、放心的月饼,也让同学们在制作过程中收获。