从1999年入职新东方烹饪学校以来,陈虹老师在烹饪教育领域已经兢兢业业工作了十多个年头,他始终坚持教师的职业操守不仅是为学生传道授业解惑,更应该为学生树立正确的人生观、价值观。
陈虹老师给学生授课场景
站上三尺讲台,他将所学的烹饪技能毫无保留的教予学生。陈虹老师的讲课有别于其他老师,他的重点不只在教会学生怎么做菜,而是在上课的过程中将生活常识、人生哲学融入到授课当中。例如制作一道普通的菜肴,陈虹老师不会照本宣科的简单介绍菜品制作工艺,而是将菜肴的由来,发展历史,各地不同的制作方法一一介绍给学生,这样会让课程更加生动有趣,学生学习的趣味性也更强。看似简单的一道菜,陈虹老师却要花很多的时间搜集它的资料,然后用更生动的语言表述出来,台上一分钟,台下十年功,这背后的努力只有陈虹老师自己知道。陈老师认为,每一道菜都有它的发展历程,只有让学生们深刻了解到菜品的精华,真正喜爱上做菜,才有机会成为一名真正的烹饪老师。
陈虹老师给学生授课后接受媒体采访
在重庆新东方烹饪学院的学生都知道一句话,先做人、后做事。这是陈虹老师教导学生们的人生哲理,看似简单的一句话,却需要很多的时间去实践它。很多毕业学生在走入工作岗位之后还常常将这句话作为人生哲理,正是陈虹老师的谆谆教诲让学生们能在人生旅途中坦坦荡荡,潇潇洒洒。
有了像陈虹老师这样的烹饪人才,新东方烹饪教育走过了辉煌的24载,在未来,将会有更多的人才加入新东方,而新东方烹饪教育的明天也会更加精彩!