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蛋糕底原料：8寸

中等大小的鸡蛋5个、低筋粉120克、白砂糖100克、色拉油80克、牛奶80克、泡打粉1/4小勺（可忽略）、盐1克、白醋几滴

装饰用料：

安佳鲜奶油约500克、砂糖5大勺（约60克）、罐头菠萝适量（切小粒）、橙子1个、杏仁碎约80克、开心果仁碎适量

蛋糕制作：

1.将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。

2.将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。

3.将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中，拌至无颗粒状备用。

4.蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至8分发。

5.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中，用刮刀轻而快的翻拌均匀。

6.将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中，拿起模具在桌子上摔几下，震出大气泡，即可进行烤制。