重庆新东方金领校区“行政总厨进校园”活动拉开帷幕
邓建雄厨师长，从厨十几年，曾在多家餐饮连锁企业及星级酒店担任主厨、厨师长职务，有着丰富的烹饪经验及厨房管理经验。活动现场，他亲自演示了皇后豆腐、水晶虾、野米爆掌中宝三道高档菜肴，从成菜作品看来，不仅做工精湛，而且色香味俱全。
邓厨师长现场讲解XO酱的烹饪技法
邓厨师长亲自示范菜肴制作
在菜品演示过程中，每一道菜肴从选材、油温、调味等各个步骤，邓厨都做了详细地讲解。而台下的同学们除了认真观看老师演示外，更是现场做起了笔记，每道菜肴出锅后，大家都争先恐后地“一睹芳容”，并拿出手机拍照学习。
菜品——水晶虾
菜品——皇后豆腐
演示结束后，邓厨还与学生进行现场互动，讲解每一道菜肴的制作要领，耐心地为同学们解疑答惑。并畅谈了现代餐饮行业，厨师的重要性以及社会地位，鼓励同学们在学厨的道路上要持之以恒，未来一定能收获不斐的成绩。
做好笔记，用心学习
菜品——野米爆掌中宝
邓厨师长现场互动，解疑答惑
据悉，重庆新东方烹饪学院每年都会邀请很多厨师长、行政总厨以及国内外烹饪老师来校进行现场讲学。让在校学子“足不出校”就能与市场实现同步接轨，学习各大菜肴、流行菜品的制作，并了解整个行业规则，进而提高全校学子的烹饪技能和管理能力。相信这样一堂课带给同学们的不只是三道菜肴的制作学习，更是开阔了全校学子的视野，提升了全校学子的学习热情。
