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大师进校园| 精彩绝伦! 欢迎灶东家行政总厨走进重庆新东方

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2022-07-26 14：14：12


重庆新东方自办学以来不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，提高教学品质和质量。重庆新东方职业学校特邀名企名师进校园，为我校不同专业的学子授课指导，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。

 
“大师进校园”活动通过大师讲授、实践操作、视频播放、交流研讨、技艺传授等多元课程形式，展示匠人烹饪精粹，进一步丰富课堂技能内容，提升烹饪专业学生技能水平，营造学生“学技术、练技能”的良好氛围，全力培养实用型、全能型烹饪人才。

 
日前，我校邀请灶东家行政总厨秦小彬授课。秦大师向老师和同学们分享了他们的成长经验，用自己的故事阐述了做事情要坚持更要用心的道理，告诉大家要充分利用学校的资源，树立学好技能的目标，理论联系实践，不断提高自己的技能水平；在学习和工作中要有高度的责任心，敢于挑战，勇于担当，一丝不苟，精益求精，这也正是“工匠精神”的基本内涵。
 
秦大师具备非常丰富的中餐烹饪制作经验，在实操过程中，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。从选材的注意事项，刀工的考究掌握，到火候等知识大师都细致的一一讲解，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。

 
仔细到从食材挑选、切割处理、再到烹制过程，摆盘设计都逐一耐心地介绍，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。大家都在心里认认真真地记下了重点。





 
在试吃品尝环节，大师用味道和经验征服了我们的同学们，虽然是一道我们经常吃的家常菜，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，都纷纷感叹果然是大师之作。能把最简单的食材做到极致，都是我们同学们学厨的追求，希望我们的同学们能够不断进步、超越、成就自我！早日实现自己的梦想！

 
和榜样同行，总会感受到生活的美好和积极，重庆新东方职业学校会不定期邀请行业大师走进校园，让同学们掌握更贴合实际的专业知识，学习大师的优良品格，帮助同学们进入企业少走弯路，助力同学们的厨师梦！
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