《美味学院》剧照 由新东方烹饪教育出品的国内首部迷你美味剧《美味学院》已经上演到第五集，其中轻松幽默的剧情、青春时尚的男女主角、琳琅满目的各种美食都给这部迷你剧增色不少。在《美味学院》第二集“神秘的老师”中麻辣女教师有一句经典台词“对自己不严格的人是没有资格当厨师的”让人印象深刻。
有志青年蔡一恒在进行刀工练习时自认为自己切得不错，拿着切好的土豆丝在老师同学们面前炫耀，本来以为可以受到老师的夸奖，不想却迎来了老师的一番苦口婆心的教育。“做厨师，就要沉得住气，耐得住寂寞，不需要炫耀和浮夸，对自己不严格的人是没有资格当厨师的。”这虽然只是电视剧一段台词，却是对厨师好的诠释。
厨师的工作环境相对比较单调，而且每天的工作职责也很乏味，如果耐不住寂寞，沉不住气，就很有可能在烹饪道路上半途而废，真正优秀的厨师，是在任何环境下都能烹制出可口的菜品。一个优秀的厨师，需要沉得住气。众所周知，中国饮食文化博大精深，很多菜品需要慢慢的制作，这就需要厨师要有很好的耐心，多一分则太过，少一分则不足。一个优秀的厨师，需要耐心、细心的把握住时间，才能烹制出美味的菜品。
严于律己是做厨师基本的职业道德。厨师掌握着人们的日常饮食，需要对每一道送入顾客手中的菜品都要严格把关，因此对食材、对卫生等方面严格要求，是对顾客基本的尊敬。
观看《美味学院》这部青春时尚美味剧，你会丛中学到很多知识，它不仅仅能给人带来欢笑，带来快乐，还能给我们带来很多人生哲理。重庆新东方烹饪学院将持续更新《美味学院》的新信息，让美味迷们尽情徜徉于美食、美人、美剧的世界中。
