一碗小面传承巴渝匠心，一场大赛见证职教实力
9月19日，中华人民共和国第三届全国职业技能大赛于郑州隆重开幕。在这场全国规格最高、规模最大的职业技能盛会上，我校作为重庆代表队的重要组成部分，凭借
重庆小面制作技艺的精彩展示，成为赛场外最受瞩目的焦点之一。
小面惊艳全场，展台人气爆棚
在我校精心打造的"重庆小面"展区内，传统工艺与地道风味完美融合，呈现出一碗碗麻辣鲜香的"巴渝情怀"。
现场观众既可近距离观摩制作技艺，还能品尝现煮出锅的正宗小面。试吃队伍络绎不绝，"够味""地道"的称赞不绝于耳，让这一碗小面成为连接大众与巴渝饮食文化的重要纽带。
技艺与文化的深度对话
我校展台以"
传承小面技艺，演绎巴渝情怀"为主题，集中展示了我校在技艺传承与人才培养方面的丰硕成果。师生团队通过现场演示、互动体验等方式，全方位展现了重庆小面制作的精湛技艺和深厚文化内涵。
从选料、制面到调味，每一个环节都体现着匠心独运。这不仅是一场技艺的展示，更是一次文化的传播，让来自全国各地的观众通过味蕾深入感受重庆美食的独特魅力。
职业教育的力量与担当
本次展示不仅彰显了我校作为职业教育领先品牌的教学实力，更体现出我们在
培养技能人才、传承烹饪文化方面所承担的重要使命。
通过全国技能大赛这一平台，我校师生向全国展示了重庆职业教育的成果与特色，彰显了技能成才、技能报国的时代精神。
携手共进，共创未来
此次国赛之旅，是我校教育教学成果的一次集中检阅，也是与全国兄弟院校交流互鉴的宝贵机会。我们将以此次大赛为契机，继续深化教育教学改革，加强技艺的传承与创新，为培养更多高素质技能人才、推动重庆餐饮文化发展贡献力量。
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