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乡村基 + 大米先生双品牌大规模开店，用工需求暴涨

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2026-06-29 11：14：04

本土快餐龙头乡村基（兴红得聪餐饮）与子品牌大米先生开启新一轮扩张，今年仅在重庆主城就计划新增 60 余家门店，重点布局社区、写字楼与区县商圈。两大品牌坚持现炒快餐模式，同步引入智能炒菜设备，降低对资深厨师的依赖，后厨标准化程度越来越高。
门店扩张直接带动岗位缺口爆发，炒锅、墩子、前厅服务员招聘量环比上涨 20%。企业统一缴纳五险、包吃住，月薪稳定在 4500—5500 元，还搭建了学徒 — 厨师 — 店长的晋升通道，人员稳定性远超普通小店。在行业人员流失率居高不下的大环境下，直营连锁快餐凭借完善福利，成为重庆餐饮基层岗位的招工标杆，大量务工人员优先选择入职两大品牌门店。

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