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祝文鑫
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2020-03-24 16:15:54
姓名:祝文鑫
出生年月:1998年1月
教育经历:2013年进新东方烹饪学习西点
工作经历:
2015年毕业合肥会所 铁板烧厨师长 合肥红馆火锅经理
2016年牡丹江明海岸铁板烧厨师长 牡丹江红星铁板烧厨师长
2017年淄博佰乐堡出品总监 唐山纹银餐饮公司副总经理
2018年 唐山纹银餐饮公司副总经理
年收入:40万
20岁的你在干什么?在大学网吧里玩游戏?在工厂里没日没夜的干活?还是在复习班里死磕高考?同样是20岁,祝文鑫已经拿着40万年薪,在餐饮界里做的风生水起。
2013年,祝文鑫坐了两天的火车从黑龙江来到合肥,开启他在新东方烹饪专修学院的学习生活。在此之前,他已经从事过中餐厨师的工作,为什么会选择从零开始学西点,他说“因为我没接触过西点,我想了解西点”。带着这颗好奇的心,他在新东方度过了两年繁忙而又充实的学艺生活。2015年9月,在结束两年经典西点专业的学习后,因为对铁板烧专业的好奇,祝文鑫继续在进修了铁板烧专业,正是这个选择改变了他的人生轨迹。
从新东方烹饪专修学院毕业后,祝文鑫没有从事西点工作,反而以铁板烧为主业,开启他开挂似的逆袭人生,从铁板烧厨师助理到厨师长,再到产品研发总监和现在的副总经理,他只用了两年时间。在这两年时间里,他凭借在新东方学到的专业技术不断参加各种烹饪大赛,斩获各种专业奖项,他说参加比赛是一个提升自己专业能力的过程,一座座奖杯可以让别人更快看到自己的专业实力。
因为对新事物的好奇心,2016年祝文鑫开始接触分子料理,因为在新东方练就了扎实的烹饪基本功,使得他在很快时间便掌握了分子料理的制作方法。
现在的祝文鑫开始慢慢走上管理和培训的岗位,谈到未来的规划,他说:“现在还是积累的阶段,我要多学习学习,以后希望能在上海开一家自己的铁板烧餐厅。”
在祝文鑫20年的人生里,他比别人更清楚自己喜欢什么,比同龄人更明白自己要什么,他用两年时间完成了别人10年的目标,未来还很长,让我们一起期待他在餐饮界里肆意飞扬,挥斥方遒。
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