专业：一年制烹饪全能专业
职务：行政主厨
年收入：150000
我出生在一个农村家庭，由于家庭环境的影响，为家人分担，让我很早就踏上打工的生涯，打工的生活并是很如意，因为自己本身没有什么手艺，所以工作一直都很艰辛，在那时刻我就不停寻问自己我的梦想是什么？在和同事聊天的时候谈到厨师时，我终于明白我的梦想便是成为一名顶尖的厨师。于是2003年我来到重庆新东方烹饪学院学习，所学专业是一年制烹饪全能。
刚到学校时感触很深刻，报名的时候由班主任亲自和同学接并推荐住宿，温暖一下充满每个细胞，有到家的感觉。刚开始学习的时候，锅端不好，原料也切不好，菜肴或生或糊，曾经还有放弃的想法，在同学和老师悉心帮助下我恢复自信心，我相信不经风雨怎能见彩虹呢？
毕业后经学校推荐就职于贵阳4星级铭都酒店任墩子一职，当时心里很憋屈，我几乎花了所有的积蓄来学厨师，毕业后应该是一名“真正意义上的厨师”，工作下来后我发现无论是那个成功人士都是从底层做起，我也不列外，要一步一个脚印，踏踏实实的走好每一步，把基本功扎扎实实打牢，我花了两年时间努力工作，皇天不负有心人，2006年我成为贵阳天怡豪生大酒店担任凉菜主管，上任后压力也随着降临，我知道这意味着要更加学习才能让下属相信和折服自己，我不停奋斗着，人必须要学会做到活到老学到老。经过自己不懈拼搏在2007年时被贵阳五星级圣峰酒店聘请为后厨主管。在这期间我学会和掌握更多专业知识和技巧，同时也学会许许多多人际交往能力，处理各种大大小小事件，为酒店创造很多利益和挽救许多财富。三年的时光悄然而过在2010年时我被贵州都匀四星级酒店“贵侯苑”聘请，成为行政总厨，我对我现在的工作还是比较满意的，我爱厨师这门行业，它让我成长，使我不断完善自我，在此我要感激所有老师和同事给予我教导和帮助。因为有你们的支持才会有今天的成就，才能让我拥有更饱满的热情去创造属于厨师行业辉煌的明天！
“你给生活一个微笑，生活也将回报你一片阳光”，这是我喜欢的座右铭，它时刻鞭策着我走向美好的未来。
