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成功学子:薛亮 如果你不改变你就会被淘汰
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2020-03-23 10:29:32
家境不好,他不怨天尤人;生活困难,他敢于抗争。他跌倒又爬起,只因执着的向着巅峰不断前行,他用汗水和努力演绎了一段渴望成功的无悔青春。
薛同学出生于江苏盐城市响水县运河镇一个普通的农村家庭。由于家庭困难,初中毕业就放弃了求学之路,没有理想的他整日无所事事,成为名副其实的
“啃老族”
。
一次偶然的机会,他得知家境差不多的同学在常州的一家酒店做配菜员,每个月有700元的收入,这对一直待业在家的薛同学来说是个巨大的诱惑,也刺激了他外出打工的念头。于是,冲动的薛同学第二天就向亲戚借了点路费,简单收拾了行装,开始了他寻梦之旅。
然而事情并不如他想象的那么简单!因为没有技能、没有文凭,薛同学在常州连续花了十七天时间都没有找到合适的工作,眼看连仅存的生活费都快见底了。薛同学只剩下两个选择:要么灰溜溜的回家,要么再后努力一次!不甘放弃的薛同学,天不亮就爬起来找工作,直到傍晚时分才好不容易在一家酒店找到一份勤杂工的工作。
一晃几个月过去了,薛同学不仅没有找到理想,反而更迷茫了,到底怎样才能成功呢?在一次闲谈中,薛同学得知酒店大厨是从新东方烹饪学校毕业的,月薪达到6千多元。他茅塞顿开,原来大师们都是科班出身。
薛同学一咬牙辞去了勤杂工的工作,带着未实现的梦想他踏上去重庆的火车,来到了新东方烹饪学校。“我可能是个一条路走到黑的人”,薛同学这样评价自己。
由于自身文化程度的限制,刚刚开始上课对于薛同学是一个很大的挑战。面对着烹饪专业术语和各种器材的使用,薛同学感觉到巨大的压力。为了能够弥补上自己已经缺失的那些文化基础,薛同学每次上完课都要把老师所讲授的板书全部摘抄下来,然后分门别类地制成“卡片”。无论在哪里,只要一有时间就拿出来“死记硬背”,哪怕是在上厕所的时候都不能空闲。
不仅如此,基础薄弱的薛同学还特别注重自己烹饪基本功的练习,每天天不亮便起床练习翻锅,晚上下了晚自习还跑到刀工房练习刀功。正所谓厚积而薄发,薛同学靠着这股拼劲,再加上班主任陈杰老师的细心指导,他的厨艺水平急速提高。
一年后,在新东方举办的第四届创新菜烹饪技术大赛上,薛同学一举获得“冷菜特金奖”和个人组“热菜金奖”两项大奖,专业技能水平得到了全校师生的一致好评。
2003年10月毕业后,薛同学被学校创就业指导中心推荐到常州工作,他如愿以偿地当上了厨师。在酒店里,薛同学继续他在新东方所继承的那份钻研精神和聪明才智,很快地就得到了提升。现如今,薛同学已是江苏
大酒店厨师长
,终于实现了他的厨师梦。但是薛同学时常会告诫自己“如果你不改变,你就会
被淘汰
!
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