成功学子：刘鹏，弄堂里最年轻的厨师长

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2020-03-03 14：51：22

刘鹏，23岁，弄堂里连锁餐饮店最年轻的厨师长，毕业于新东方烹饪学校。

他16岁到新东方烹饪学校学厨，18岁毕业，19岁进入弄堂里工作，从底层炉台岗位做起，22岁时担任弄堂里龙井店厨师长一职，他是弄堂里最年轻的厨师长，他有着一股不认输的拼劲，有着踏实勤奋的敬业精神，有着不畏艰难的勇气，有着敢于承担的责任，他就是——毕业于新东方的成功学子刘鹏。

从事烹饪幼时的梦想
刘同学，给人感觉是那种一看就很文静的男生，话不多，个性比较腼腆。

刘同学说，从事烹饪是他幼时的梦想。还记得小时候，每当品尝着父母端来菜肴时，年纪小小的他就想如果自己来做也许会做得更好，于是上初中开始他就经常为家人做饭，厨艺伴随着他的坚持而成长。

新东方烹饪生涯的起点

16岁时，刘同学在舅舅的建议下，来到新东方烹饪学校学习厨艺，这也得到了家人的支持。因为喜欢烹饪，他对自己学习厨艺充满了信心，在校期间，他参加过多次厨艺比赛，他获得过首届新东方杯刀功技能大赛第二名和冷拼大赛第四名。通过比赛，他的心理素质和技术水平都得到了极大的锻炼和提高。

在新东方烹饪学校的两年时间，刘同学说这里是他烹饪生涯的起点，在这里留下了他的汗水和努力，他没有辜负自己的青春时光。

从普通炉台岗位到厨师长只用了两年多时间

2014年，刘同学在机缘巧合下他看到了弄堂里的招聘海报，因为此前，他曾去弄堂里吃过那里的菜，感觉菜品很不错，加之弄堂里的环境给他留下了深刻的印象，后来他去应聘了炉台的岗位并被录取。

虽然仅是普通炉台的岗位，但刘同学说，当时他很热爱这份工作，面对工作的艰辛与苦楚，他从未想过放弃，他深信一个道理，只要不断学习，认真做事，坚持下去总会抵达理想的彼岸。

他说，那里他心里不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！”就这样他从炉台岗位慢慢做到炉台组长，又经过了几个月时间晋升到副厨师长。

在他任副厨师长一职一年后，老板突然把他叫进办公室，当时他的心情特别紧张，心里在想是不是犯了什么错误，心里更是忐忑不安，最后老板告诉他非常满意这段时间他的工作能力，并任命他去另外一家分店做厨师长。

22岁担任厨师长成为弄堂里最年轻的厨师长

22岁的刘同学虽然已是厨师长，却一直在坚持学习，来到分店工作后，刘同学依旧秉持着认真的工作态度去做好每一件事，并要求他手下的厨师也如此。如今，他所在的分店生意越来越好，老板对他也是非常赞赏。

刘同学说，他觉得他和大家一样没什么特别的，他一直以来就是秉持着“认真、坚持”的工作态度,他也相信学弟学妹们在学校认真学好基本功，到社会上秉持着和他一样的工作态度，以后不管走到哪里，都可以做出一番成就。

从普通的炉台岗位到厨师长，刘同学用了仅仅不到三年的时间，需要的不仅是懂得厨艺和管理，更重要的是有一种坚持学习，遇事不退缩的精神。

弄堂里连锁餐饮里厨房章总监的讲话：

刘同学，他现在是我们弄堂最年轻的厨师长，他身上永远有一股不服输的拼劲，他一直都很努力，每天来店里都比别人早，走得比别人晚；他做事情非常踏实勤奋，遇到困难总是会想办法解决；对工作认真负责，兢兢业业，而且目标明确，总有一股不达目的不罢休的劲。

弄堂里连锁餐饮里人事杨总监的讲话：

刘同学具有良好的个人形象和素养，专业技能和业务水平优秀，工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，能够完全胜任厨师长工作，与同事相处融洽，对本职工作兢兢业业，锐意进取。他能在这么短的时间内就晋升为厨师长和他坚持不懈、认真的工作态度分不开, 他永远有一颗上进不服输并勇于追赶的心。

杨总监说：“新东方烹饪教育是中国著名的烹饪教育品牌，为餐饮行业培养了大量的优秀人才。从2014年起，新东方陆续为我们企业发展提供烹饪精英300余名，现在已经有很多学生走上了管理岗位，在此我代表所有在弄堂里工作的新东方学子向母校表示感谢，是新东方培养他们，为他们在企业的快速发展打下良好的基础。”

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