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飘洋过海远赴重庆，盼学成回国，做“马来西亚”合伙人

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2019-02-28 10：17：44

      悠久的中国传统文化，无时无刻不令国人自豪。除享誉全球的功夫文化、孔子文化、建筑文化之外，还有令人垂涎三尺的饮食文化。传统八大菜系，各个省市特色美食、小吃，应有尽有，让外国友人羡慕不已。
 
      2019年春节期间，仅重庆就接待境内外游客4725.98万人，高居全国榜首。除丰富的旅游景点、名胜古迹外，重庆火锅也是他们关注的焦点。据不完全统计，重庆春节期间，餐饮行业的收入同比增长33.82%。

 
 
      在你我眼里，火锅只是一种美食，是一种提升生活品质的享受。可在江伟豪、吴恒威、李祈好眼里，“重庆火锅”却是他们实现成功创业的途径，是打响“马来西亚”合伙人的有力武器。
 
“大马”三剑客，追根溯源寻火锅
 
      火锅出海，不亚于当年欧洲掀起的咖啡革命，瞬间吸引全世界食客的注意力。去年10月，欲征服全宇宙的海底捞火锅，在马来西亚开设首家分店，直接“俘虏”大马食客，外媒赞不绝口，食客趋之若鹜。

 
 
      “为什么我们不能开一家火锅店？”三人不约而同，想到一个创业点。“开，就开真的！”马来西亚本土有不少“改良”火锅，甜火锅、咖喱火锅、东革亚里火锅……但是对于真正的重庆火锅，鲜有人能做出真味道。

 
 
      就像学武术选择少林寺，学火锅当然别错过重庆。三人跟当地的华人朋友交流得知，重庆新东方烹饪学院在这方面实力很强，加上教学经验丰富。江伟豪、吴恒威、李祈好三人当即拍板——飞去重庆，去重庆新东方。
 
重庆美食数不胜数，三剑客的意外收获
 
      重庆之行，目的性非常强，三人就是来学做火锅的。但来到重庆新东方烹饪学院体验之后，他们发现除火锅之外，重庆还有非常多美食，这些都是大马少有的美食，如卤菜、烧烤、烤鱼……麻辣鲜香，口感独特，让他们有了全新计划。

 
 
      与其三个人学一项，不如分头行动。每人学两项，加在一起就是六项技能。分则散力，合则无敌，这也正好符合三兄弟创业的初衷——“有福同享”。在跟院方沟通之后，学院欣然接受他们的请求，并答应一定要让他们不虚此行，学到最真的技术。
 
从零开始有难度，悉心指导有信心
 
      从零开始学习全新的烹饪技能，肯定是有难度的。加上他们之前没有中国传统烹饪方法的经验，基础不好。在学习的道路上，他们遇到的难题比其他学员更复杂。幸运的是，重庆新东方烹饪学院的老师非常耐心，在这样悉心指导下，他们对学会重庆美食，非常有信心。

 
 
      远赴重庆学习，并非易事，但是想到自己的目标，再难也要学。马来西亚的吴恒威，上一份工作是在非洲刚果做木材生意，如今选择跟两个朋友一起合伙，学习重庆火锅，无非是想离家更近，和亲人更近。

 
 
      期待他们能早日学会，学成之后回到马来西亚，用自己的手艺撑起“大马合伙人”的称号。
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