2月26日上午,重庆新东方烹饪学院老师来了讲座系列活动如期举行。特钢花园校区,烹饪精英1801班、1706班,大厨精英1603班、1703班的学子迎来了中国烹饪老师薛祖达。据悉薛老师从1968年至今,从事烹饪实践、厨政管理,烹饪教学,先后被评为中式烹饪高级技师,特一级烹饪师,国家高级营养师等称号,被誉为整个食文化研究会“中国食文化传承导师”,现任重庆新东方烹饪学院客座教授。
中国烹饪老师薛祖达做客重庆新东方老师来了
上午十点,在同学们热烈的掌声中,本次老师来了活动拉开帷幕。薛老师现场为同学们分享了自己如何从一名厨房学徒逐步成为烹饪老师,后走上酒店管理岗位的经历。他告诉同学们:“要想在餐饮行业,在厨师这条道路上取得成绩,首先是要在学校打好基本功,学好技术,其次是毕业以后要虚心向不同的老师请教学习,提高自己的烹饪技术,当然重要是要懂得持之以恒,坚持自己的梦想,方能获得成功!”
在烹饪过程中,薛老师每个动作每个步骤都尽量给同学们讲清楚,让大家跟上烹饪节奏。
麻婆豆腐
在九龙坡校区,卢仁明老师为金领大厨1713、1714班的同学们演示了菊花鱼、泡椒鞭花。
当色香味具全的菜肴出锅时,同学们向老师致以了热烈的掌声,随后,同学们欣赏菜肴并品尝老师菜品。
菊花鱼
泡椒鞭花
重庆新东方烹饪学院作为专业的烹饪院校,学院不仅设施设备完善,师资力量雄厚,而且每年都会定期邀请烹饪老师、行业泰斗进校讲学授课,除了学员学到精湛的烹饪技术,更能让学员与行业老师同行,时刻鞭策自己以老师为目标,成为一名杰出优秀的烹饪人才!