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锣鼓声声铿锵劲,少年学习正当时

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2013-02-21 17:16:38
  迎着铿锵有力的锣鼓声,我们在重庆新东方烹饪学院的操场上看到正在练习的基本功的同学们,他们穿着崭新的厨师装——雪白的厨师服、高高的厨师帽,俨然是一个个大厨范儿,在同学们脸上洋溢着的兴奋笑容里我们可以看出他们对“厨师”这个职业的热爱。

班主任老师为练习中的新同学们击鼓助势
  据班主任老师介绍,他们都是来自全国各地的2013年春季新生,都是第一次接触厨师技能学习,现在按学院定制的专业课程学习流程进行初步基本功练习。在训练场地,我们除了看到同学们在认真的练习,还看到老师专门准备的一架为同学们助阵的锣鼓,由专门的同学为大家击鼓助势,在声声铿锵有劲儿的锣鼓声中同学们一遍遍的练习着。

老师手把手的指导同学们掌握基本要领
  在练习过程中,我们看到还有不熟悉基本手法、操作方法的同学,班主任老师在旁边看到便手把手的指导如何做到标准的握锅、掌勺?如何将力度用到着力点?在练习场地的新同学们虽然都是第一次接触翻锅练习,但他们都认真听老师讲解方法、仔细看老师的演示过程,很快掌握要领,融入到练习当中去。

锣鼓声声铿锵劲、少年学习正当时
   老师介绍说翻锅练习是每一个学员入学第一阶段的重要学习内容,一个好的厨师必须要掌握扎实的基本功。学院教学部门为每一个学员都定制了专业化的学习课程,基本功练习阶段的学习是最辛苦最枯燥的阶段,为了避免新学生们在训练期间快速疲劳,教学部门特地准备了这架锣鼓,让同学们在练习过程中伴着击鼓声,就会更有势气练习,学起来更带劲儿!
  现场的同学们说:虽然在练习过程中有一些困难,但是老师都能及时发现他们握锅、掌勺的细节问题,能及时的帮他们改正,在掌握要领之后练习起来也就不会那么累,而且在时刻敲响的锣鼓声里,同学们说他们谁也不敢落下。
  古有《曹刿论战》中“夫战,勇气也,一鼓作气”的胜战勇士们,今有重庆新东方校园里在声声鼓声中奋进学习的少年们,相信他们,也会成为精彩人生的主导者!