学习制作蛋糕要多久时间_重庆新东方烹饪学校

学习制作蛋糕要多久时间

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-10-25 15：16：52

蛋糕的制作可是个精细活儿，从蛋糕胚的选材，制作到成型，再到蛋糕外表的装饰，水果、奶油的搭配，都有一定的技巧，做出来的蛋糕才会好看又好吃。很多人都不了解学习制作蛋糕需要多少时间，对此没有一个概念。

新手学做蛋糕要从基础做起，首先是理论，材料的认识，工具的熟悉等等。等掌握了基本操作方法，就开始实际操作，从奶油的调配，到蛋糕的制作，到裱花，翻糖等等。这些都是需要一定的时间去积累经验的。因此想要短时间学会蛋糕是不可能的。

   在新东方学西点，入学教育、军训、西点专业基础基本功强化练习、西点房操作规范示范、裱花课程花卉类、十二生肖类制作、烘焙西点、干点类制作。

   然后开始学习曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、面包类制作（甜、欧式、法式、丹麦面包等）、蛋糕及裱花制作（海绵、乳酪、裱花蛋糕等）。

   掌握了以上基础，就开始学干点类、陶艺蛋糕学习与制作、巧克力配件学习与制作、蛋糕课程的学习与制作、翻糖蛋糕学习与制作、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。

   后学习时尚冷、热饮的调制技术；港式、欧式西点蛋糕、派、塔、芝士类甜品；韩日式蛋糕、慕斯蛋糕；美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。

   重庆新东方烹饪学校有着完善的教学制度，针对不同专业有着不同的授课方式。新东方从事厨师培训30年，专业化教学模式让我们在厨师人才培养上比别人更胜一筹。

   学蛋糕哪里好？当然重庆新东方。

上一篇：生日蛋糕培训哪里好
下一篇：哪里可以学习烤鱼技术？