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酱烧豆腐的做法

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2016-08-19 17：53：50
   豆腐有清热泻火、益气、解毒的功效，深受大众喜爱，今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来酱烧豆腐的做法！
 
酱烧豆腐的做法

  食材用料：豆腐、生菜、葱、姜、蒜适量、花生油量、豆瓣酱两大勺、清水少量
  菜谱做法：
    1、准备材料，豆腐切块，葱姜蒜切末
    2、锅里放油，五成热的时候倒入豆腐，慢火煎制
    3、豆腐煎至两面金黄，并且表皮有些硬的时候，盛入盘中待用
    4、锅里留余油，放入葱姜蒜爆香，放入两大勺豆瓣酱和少许清水，炒制酱料冒泡
    5、然后放入煎黄的豆腐翻炒，直至酱料均匀的裹在豆腐上
    6、提前用生菜铺好盘，将炒好的豆腐盛入盘中即可
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