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晚上看不见东西 多吃炒熟胡萝卜

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2012-01-09 11:14:44

核心提示:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天绝对是吃萝卜的最佳季节。食神在上几期说过白萝卜有止咳润肺的效果,这期我们来谈谈胡萝卜。

有些人大白天眼睛雪亮,可一到晚上或者黑暗处就视力很差或完全看不见东西,这种就是医学界说的夜盲症。食神建议多吃胡萝卜来改善“晚上看不见”这个尴尬的状况。

主题:胡萝卜猪肝汤

食材:胡萝卜1根,猪肝250g,淀粉、料酒、盐适量、生姜数片

做法:

1.将猪肝洗净切成薄片,用冷水加白醋浸泡30分钟至水清,中间要换水2~3次;

2.用1中的猪肝淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;

3.红萝卜洗净去皮,切片;

4.煮沸清水,放入红萝卜,用小火煲半个小时,再放猪肝、姜片煮至熟,下盐调味即可食用。

此汤补肝养血益目,适用于夜盲、目涩、目难远视