【技能进校园】重庆新东方师生走进中学课堂彰显工匠魅力

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2021-12-28 15：02：47

2021年，人力资源和社会保障部印发的《“技能中国行动”实施方案》明确提出：“‘十四五’期间，大力实施‘技能中国行动’，以培养高技能人才、能工巧匠、大国工匠为先导，带动技能人才队伍梯次发展，形成一支规模宏大、结构合理、技能精湛、素质优良，基本满足我国经济社会高质量发展需要的技能人才队伍。

本着通过职业教育和培训提高全民实操能力实现技能强国的技能教育理念，重庆新东方职业学校走进中学校园开展技能实践活动。在此次活动过程中，重庆新东方的老师和学生们为中学校园的师生们带去了一场别开生面的技能展示。

“将奶油抹平、抹匀是西点技能操作最基本的环节，看那洁白细腻的奶油轻轻地打在转盘上，在转刀的配合下，一个完美的抹坯就这样完成了。就像建筑工人打地基一样，底子打好才能制作出好的作品。”在蛋糕裱花基本功环节，只见奶油在转盘上不停地旋转，如浪花一般泛起层层涟漪，蛋糕胚在转盘上飞快地旋转，抹刀在老师们手中不断飞舞，不一会儿一个个光滑、平整又棱角分明的蛋糕胚就呈现在了大家眼前。

现场的掌声绵长不断。期间咱们有一些同学看到这里也是跃跃欲试，想要亲自体验蛋糕的做法，我们的老师都一一作了解答，并且让学生亲自上手体验制作的乐趣。普通的食材在学生们的手中变换模样，精致的作品。让他们感受到了做西点的乐趣，也体会到技能的魅力。

咱们西点的学子指导中学的同学们制作简单的裱花，同学们教的开心也学的开心，制作好香香甜甜的蛋糕，调皮的男孩子们也迫不及待和大家分享起来，场面十分热闹！

技能既是一项稳定的个人能力，又会随着工作的变化进行调整，因此，对于劳动者的技能更新，既要追求人人有技能并长期稳定运用在工作中，也要追求技能实时更新和增加，做到技能与生产共进步，技能引领生产、技能创新生产。